¿Hay colchicina en las azucenas secas?

La azucena es una especie de medicina tradicional china, pero también podemos secarla o escaldarla y comerla como verdura. Sin embargo, si comes azucenas, debes tener cuidado. Si se trata de azucenas frescas, hay que blanquearlas antes de consumirlas, de lo contrario contendrá colchicina, lo que tendrá un cierto impacto en el cuerpo humano. La colchicina de las azucenas secas ha sido destruida y la posibilidad de intoxicación es baja.

En primer lugar, ¿hay colchicina en las azucenas secas? No hay colchicina en las azucenas secas, por lo que no tienes que preocuparte por no poder comerlas incluso si no están maduras. Porque la colchicina se destruye cuando las azucenas frescas se secan al sol o se calientan a 60 grados Celsius. No hay colchicina en las azucenas secas después de la evaporación, y no te envenenarás si las comes. Sin embargo, para que las flores amarillas secas tengan un color más brillante y tengan una vida útil más larga, algunas empresas pueden utilizar productos químicos como azufre para fumar los lirios secos. Si el residuo de dióxido de azufre en los lirios secos excede el estándar, será dañino para el cuerpo humano después del consumo. Intente remojarlo en agua durante al menos 30 minutos, enjuáguelo repetidamente y cocínelo antes de comer.

En segundo lugar, ¿es tóxica la colchicina de las azucenas? Las flores y raíces frescas de azucenas contienen colchicina. La colchicina en sí no es tóxica, pero después de que el cuerpo humano ingiere colchicina, se oxidará durante el proceso de absorción gastrointestinal para formar "colchicina" tóxica, que puede afectar el tracto gastrointestinal y el sistema urinario humanos, causando náuseas y vómitos, diarrea, abdomen. dolor y otros síntomas, lo que supone una grave amenaza para la salud. Hay dos métodos de procesamiento comunes para las azucenas frescas, uno es secar y el otro escaldar. Además de las azucenas, muchas plantas, como las azucenas y las puntas de flecha, contienen colchicina. La colchicina es un fármaco antigota y antitumoral, pero la tasa de intoxicación también es muy alta y una sobredosis puede provocar intoxicación.

3. Cómo lidiar con las azucenas frescas 1. Quite a cada azucena su hermoso pelaje y elimine los estambres que contengan polen. Este proceso es un poco engorroso, pero garantiza la eliminación de la mayor parte de la colchicina, ya que la mayoría de las sustancias tóxicas de las azucenas frescas se encuentran en el polen.

2. Enjuague todas las azucenas sin estambres y déjelas en remojo durante 20 minutos. Cuanto más tiempo, mejor. La colchicina es soluble en agua, por lo que se disolverá en agua cuando se sumerja en ella.

3. Blanquear la colchicina remojada en agua hirviendo y añadir un poco de sal para evitar que se decolore. Otra característica de la colchicina es que se vuelve inactiva cuando se calienta a unos 60 grados, por lo que es más seguro hervirla en agua hirviendo.

4. Saca la azucena fresca, déjala enfriar y luego remójala en agua durante unas 2 horas para eliminar por completo la colchicina.