Cómo hacer tofu estofado casero Cómo hacer tofu estofado casero

1. Ingredientes: 2 trozos de tofu, cantidad adecuada de aceite, cantidad adecuada de salsa de ostras, cantidad adecuada de vino para cocinar, cantidad adecuada de salsa de soja, cantidad adecuada de carne, cantidad adecuada de pollo en polvo, cantidad adecuada de azúcar y cantidad adecuada de sal.

2. Cortar el tofu en rodajas, calentar la sartén de aceite hasta que esté 60% caliente, poner las rodajas de tofu en la sartén de aceite y girar la sartén suavemente para evitar que se peguen.

3. Exprimir el jugo hasta que el tofu adquiera un color ligeramente amarillo. Añadir los champiñones y sofreírlos junto con el tofu hasta que estén dorados y sacar.

4. Vierta un poco de aceite en la olla, agregue las rodajas de panceta de cerdo, sofría hasta que se doren ligeramente, agregue la cebolla, el jengibre y el ajo, saltee hasta que estén fragantes, agregue la salsa de ostras, el vino de cocción, la salsa de soja, un poco de agua, agrega el tofu y Para los hongos shiitake, agrega el pollo en polvo, el azúcar y la sal, cocina por dos minutos para reducir el jugo y espesar la salsa. Pon los pimientos verdes y rojos en la olla, agrega el agua y el almidón, envuelve uniformemente. , retirar de la olla y servir en un plato.