La forma correcta de hacer vino de espino

Receta: 15~20 espinos, cantidad adecuada de azúcar de roca, 150ml de vino blanco (alto).

La forma correcta de hacer vino de espino:

1. Lavar el espino y secarlo hasta que no quede humedad en la superficie. Se recomienda lavarlo y secarlo con un día de antelación.

2. La cantidad de azúcar de roca se ajusta según el gusto personal. Si te gusta el sabor dulce, puedes agregar azúcar blanca. Si agregas más azúcar, se disimulará el sabor amargo del espino.

3. Quitar los tallos y tallos del espino, poner en un recipiente una capa de espino y una capa de azúcar de roca. Prepare también una botella de vino blanco fuerte.

4. Vierte el vino en una jarra cerrada hasta llenarlo. Cuando lo viertas por primera vez, el espino y el azúcar de roca pueden separarse. No te preocupes, después de dos días todo el azúcar de roca se derretirá, el color del espino se aclarará gradualmente y el color del vino se oscurecerá gradualmente. .

5. Después de remojar durante medio mes, el color se volverá cada vez más hermoso. Al guardarlo, manténgalo en un lugar fresco y evite la luz solar directa.

Información ampliada:

El vino de espino es un vino de fruta de bajo contenido alcohólico elaborado a partir de espino como materia prima principal, macerado en vino crudo y vino crudo fermentado. Es refrescante, delicado,. Elegante y rico, cristalino, conserva el aroma frutal natural y es ligeramente astringente. Es un vino para bebidas de alta calidad. Puede usarse para tratar el dolor corporal y la fatiga después del parto y la dismenorrea femenina.

Ingredientes nutricionales

El vino de espino es refrescante y delicado, elegante y rico, cristalino, conserva el aroma frutal natural y es ligeramente astringente. Es un vino de bebida de alta calidad.

Li Shizhen, un famoso científico médico de la dinastía Ming, dijo: "La fruta roja es agria, dulce y ligeramente cálida. Puede despertar el bazo, eliminar la carne, romper la estasis sanguínea, dispersar los nudos, reduce la hinchazón, alivia la resaca, resuelve la flema y elimina la desnutrición, detiene la diarrea y la disentería, por lo que este vino tiene los efectos de limpiar la flema y el qi, digerir los alimentos y resolver el estancamiento, bajar la presión arterial y activar la circulación sanguínea, fortalecer el estómago y fortalecer. el bazo.

Enciclopedia Baidu - Vino de Espino