¿Cómo limpiar cangrejos de río?
Cómo limpiar cangrejos de río
Limpiar y manipular cangrejos de río.
El entorno de crecimiento del cangrejo de río es bien conocido, por lo que es necesario limpiar los cangrejos de río.
En primer lugar, lo mejor es conservarlos en un recipiente con agua limpia durante la mitad. al día para dejarles escupir un poco de arena.
A continuación, utiliza un cepillo de dientes para cepillar el abdomen de los cangrejos uno a uno.
Quitar el hilo de las gambas El hilo de las gambas es especialmente fácil de quitar. Tiene una cola de tres pétalos.
Gira el medio a izquierda y derecha y tira con fuerza, y el mundo entero. Estará en silencio.
Te enseñaremos algunos consejos para limpiar fácilmente las cigalas sucias a fondo, en lugar de limitarte a cepillar con cuidado la cáscara de las cigalas.
Enjuague el sedimento con harina
Primero coloque los cangrejos de río comprados en un recipiente grande, enjuague brevemente el sedimento de la superficie con agua y luego agregue una cantidad adecuada de harina al recipiente. Utilice la pegajosidad de la harina para ayudar a limpiar los sedimentos en la superficie del cangrejo de río.
Si no tienes prisa, puedes remojarlos en agua limpia durante un día. Los cangrejos de río son relativamente tenaces y no morirán incluso si han estado en remojo durante un día. Los restos del cuerpo serán más fáciles de limpiar cuando llegue el momento.
Remoje los restos con sal y vinagre
Luego agregue una cantidad adecuada de sal, revuelva uniformemente, déjelo reposar durante media hora y vuelva a lavar. Puede usar guantes al limpiar. Evite que lo atrapen los alicates para cangrejos. Después de filtrar la suciedad, agregue una cantidad adecuada de vinagre blanco y déjelo en remojo durante al menos una o dos horas. Filtre algunos de los restos que salen de los cangrejos y enjuague cada cangrejo con un pequeño. corriente de agua.
Limpieza con cepillo
Luego prepare un recipiente grande y limpio, un cepillo y unas tijeras, vierta agua limpia en el recipiente, póngase guantes de goma y use un cepillo para limpiar cada pequeño. Cepille el cabezal. , panza y cola de la langosta limpias. Puedes cepillar los cangrejos varias veces, enjuagarlos cuidadosamente con agua limpia y ponerlos en un recipiente para su uso posterior.
Usa tijeras para procesar los órganos internos
Finalmente, usa tijeras para procesar primero la cabeza del cangrejo de río cepillado. Las tijeras cortan diagonalmente hacia abajo en un ángulo de 45 grados en un tercio. de la cabeza de la langosta. Hay objetos negros parecidos a quistes y camarones amarillos dentro de la abertura. Simplemente limpie la suciedad no digerida del cangrejo de río. Al limpiar la cabeza, las branquias de ambos lados del cangrejo de río se pueden quitar al mismo tiempo para evitar ingerir accidentalmente cosas sucias junto con las huevas de camarón al comer. Al procesar la parte del sedal de camarón, podemos girar el vientre del cangrejo de río hacia arriba, encontrar el caparazón en el medio de la cola del cangrejo de río y pellizcarlo, luego girar la cola media vuelta y sacarlo suavemente, y el sedal del cangrejo de río está terminado. .
Recuerda volver a lavar el cangrejo procesado 2-3 veces, escurrir el agua y ponerlo en un recipiente para su posterior uso.