¿Cuáles son las funciones y funciones del trigo?
Valor medicinal
Trigo dorado (16 fotos)
Para la parte medicinal, recoger las espigas en otoño, secarlas al sol, soltar los frutos, se retiran las impurezas, y se toman los frutos maduros (trigo) y los inmaduros (trigo flotante) se secan y se reservan.
Identificación del medicamento: los dientes son de forma rectangular, ligeramente puntiagudos en ambos extremos, de 6 mm de largo y de 1,5 ~ 2,5 mm de diámetro. La superficie es de color marrón amarillento o amarillo, ligeramente arrugada, con un surco longitudinal profundo en el centro de la superficie ventral y pelaje de color blanco amarillento en la parte superior. Parte dura, blanca, polvorienta. El olor es ligero y el sabor es ligero. Los productos a veces tienen glumas y percebes impuros, con glumas coriáceas, crestas y puntas afiladas, la lema exterior es membranosa, con aristas en la parte superior, y la lema interior es gruesa y parecida al papel, sin aristas.
Identificación del corte transversal de la cariópside: pericarpio y tegumento están cicatrizados. Las células epidérmicas de la piel están dispuestas en una fila con paredes gruesas, especialmente en la pared periférica plana; en la capa media de la piel hay una serie de células de paredes gruesas, escalonadas verticalmente con la epidérmica y; células medias de la piel, con depresiones a veces debajo de la capa celular transversal son visibles células tubulares. La cubierta de la semilla es de color amarillo pardusco, las células están decadentes y arrugadas, hay nucilla residual en el interior, las células son cuadradas y la textura en capas es vagamente visible. La capa más externa del endospermo es la capa de aleurona y el resto son células del parénquima ricas en gránulos de almidón.
El fruto es de color blanco polvoriento, con piel pequeña y de color marrón amarillento. Características principales: los gránulos de almidón son principalmente achatados, elípticos o triangulares, con un diámetro de 30 a 40 μm, bilenticulares o en forma de concha en vista lateral, de 11 a 19 μm de ancho, ligeramente puntiagudos o romos en ambos extremos y grietas en el ombligo. Son menos partículas compuestas, que constan de 2 a 4 o más partículas. Las células transversales tienen forma de lámina y son columnares alargadas, de 38 a 232 micras de largo, de 6 a 21 micras de diámetro, y las paredes están engrosadas con perlas. Las células epidérmicas de la piel son rectangulares o poligonales, de 64 a 216 micrones de largo, de 16 a 42 micrones de diámetro, y las paredes tienen forma de cuentas. Las células de la capa media de la cáscara son delgadas o irregulares y las paredes tienen forma de cuentas. Una sola célula sin pelo glandular, 43~950μm de largo, 11~29μm de diámetro, 5~11μm de espesor de pared.
Composición química Las plántulas contienen apigenin-di-c-acilglucósidos, y uno de estos nuevos glucósidos es la mostardinil-8-d-galactosil-6-c-arabinosamina. Además, contiene vicenina-1. Dhurrin, 2-β-d-glucopiranosiloxi-2-(4-hidroxifenil)-2s-acetilo]. Las hojas y los tallos contienen sustancias volátiles como CH3(CH2)7CHO y sus isómeros, aldehídos y alcoholes.
Las semillas contienen entre un 53-70% de almidón, un 11% de proteínas, un 2-7% de azúcar, un 2-10% de dextrina, un 1,6% de grasa y un 2% de fibra cruda. Los aceites grasos son principalmente glicéridos de ácido oleico, ácido linoleico, ácido palmítico y ácido esteárico. También contiene una pequeña cantidad de sitosterol, lecitina, alantoína, arginina, amilasa, maltasa, proteasa y trazas de vitamina B, etc. El germen de trigo contiene lectinas.
Medicina china con sabor y función, de sabor dulce y de naturaleza fresca. Trigo: nutre la mente, calma los nervios y elimina los problemas. Trigo flotante:
Imágenes de trigo (20 fotos)
Qi vigorizante, disipador de calor y antitranspirante.
Utilizado principalmente para tratar la ansiedad, el insomnio, la irritabilidad, la irritabilidad, la depresión y la tristeza. Trigo flotante: utilizado para la sudoración espontánea, los sudores nocturnos y la vaporización de huesos.
Dosis y uso: 30-60g de medicina tradicional china, decocción en agua; aplicar la cantidad adecuada de harina de trigo para uso externo y aplicar sobre la zona quemada.
Debes evitar tenerle miedo a la pimienta y al rábano en la harina de trigo.
El trigo inmaduro también se puede utilizar como medicamento para tratar los sudores nocturnos; el salvado de trigo se puede utilizar para tratar el pie de atleta. [6]
Valor nutricional
El trigo es rico en almidón, proteínas, grasas, minerales, calcio, hierro, tiamina, riboflavina, niacina y vitamina A. El contenido nutricional varía mucho debido a las diferentes variedades y condiciones ambientales. Desde la perspectiva del contenido de proteínas, la textura del trigo cultivado en zonas de clima árido continental es dura y transparente, con un contenido de proteínas de entre el 14 y el 20%. El gluten es fuerte y elástico, apto para hornear granos de trigo nacidos bajo ella. en condiciones húmedas contienen de 8 a 10% de proteína. Textura blanda, gluten pobre. Se puede observar que la influencia del clima geográfico en el proceso de formación del producto es muy importante.
Trigo (20 fotos)
Además de utilizarse para consumo humano, sólo una pequeña cantidad de harina se utiliza para producir almidón, alcohol, gluten, etc. Los subproductos tras el procesamiento son piensos de alta calidad para el ganado.
Comer trigo integral puede reducir el contenido de estrógeno en la circulación sanguínea, previniendo y tratando el cáncer de mama en mujeres menopáusicas; comer trigo sin refinar también puede aliviar el síndrome menopáusico.
Información nutricional
Los principales componentes del trigo son los carbohidratos, las grasas y los huevos. ......
¿Cuáles son las funciones del trigo?
El Compendio de Materia Médica resume las funciones del trigo en cuatro categorías: nutrir el corazón, nutrir los riñones, activar la circulación sanguínea y fortalecer el bazo. Según el "Compendio de Ciencias Médicas", tiene cuatro usos principales: aliviar problemas, detener hemorragias, diuresis e hidratar los pulmones. El trigo contiene nutrientes como almidón, proteínas, grasas, lecitina, proteínas en la orina, fósforo y hierro, además de diversas enzimas y vitaminas. Por tanto, tiene la función de proteger el funcionamiento normal de la sangre, el corazón y el sistema nervioso humanos. Comer trigo durante mucho tiempo también puede mejorar la memoria, nutrir la mente y calmarla. Para las mujeres menopáusicas, el consumo de trigo sin refinar también puede aliviar los síntomas de la menopausia.
Además, la harina de trigo tiene buenos efectos de rejuvenecimiento de la piel, eliminación de arrugas y pecas. Su harina y salvado tienen las funciones de eliminar el calor, aliviar la sequedad, calmar la sed, humedecer la garganta, diuresis y nutrir el qi del hígado. El gluten que se forma cuando la harina se mezcla con agua y se deja durante un período de tiempo puede sellar el gas generado durante la fermentación de los alimentos en la masa, permitiendo que la levadura descomponga el ácido fítico de la harina, aumentando así la tasa de absorción de minerales del cuerpo.
Las personas pueden obtener más calorías y proteínas comiendo harina u otros cereales, y el contenido de azúcares solubles es muy bajo. Es más económico y más beneficioso para la salud que una dieta basada en alimentos de origen animal. como obesidad, enfermedades coronarias, diabetes, neuritis periférica y algunos tumores.
Con algo de trigo también se puede convertir en cerveza de trigo.
¿Cuál es la función del trigo?
Se puede transformar en harina. La harina se puede procesar para hacer fideos, albóndigas, pasteles hervidos, dada y palitos de masa fritos. La harina es también una de las materias primas para el pan, pasteles, galletas y otros alimentos.
¿Cuáles son los beneficios de comer granos de trigo?
Te presentamos cómo hacer avena. Después de lavar el trigo, agregue agua y cocine a fuego alto durante 8 minutos. Retire el trigo para obtener el jugo, luego agregue el arroz japónica y la azufaifa y cocine a fuego alto durante 12 minutos hasta que estén suaves.
& gt& gtMás consejos para las gachas de avena: Arroz japonica: ¿sopa? Meng Wei: "El arroz japonica no se puede comer como carne, ya que puede causar cáncer". Es desgarrador no comerlo con berberecho. "
Qing? Wang Yuying: "Aunque el arroz frito es fragante, es seco y añade fuego. Las personas con diarrea deben evitar comerlo a menos que esté frío en el medio. ”
& gt& gtLos ingredientes nutricionales de la avena incluyen 559,6 kcal, 15,16 gramos de proteína, 1,43 gramos de grasa, 129,3 gramos de carbohidratos, 4,87 microgramos de ácido fólico, 7,7 gramos de fibra dietética y 0,2 microgramos de vitamina A. Caroteno 1 microgramo, tiamina 0,0 microgramos, niacina 3,79 mg, vitamina C 1,4 mg, vitamina E 2,1 mg, calcio 37,8 mg, fósforo 321,1 mg, potasio 322,8 mg, sodio 7,1 mg, magnesio 40 mg, hierro 4,39 mg. zinc 2.9655.
¿Cuál es la función del mosto?
El jugo de las plántulas de trigo generalmente se utiliza directamente como medicamento bebiendo las raíces o frutos de la planta directamente como bebida. Es poco común en los antiguos libros de medicina chinos. Hoy en día, la tendencia a beber jugo de pasto de trigo aumenta día a día en Taiwán e incluso en el extranjero. El jugo de pasto de trigo se ha convertido en un nuevo alimento saludable que es popular en todo el mundo. Hoja de pasto de trigo, que en la medicina tradicional china se llama "plántula de trigo". En los antiguos libros de medicina china se registra que el pasto de trigo puede "eliminar el alcoholismo, la fiebre repentina, la ictericia por alcohol y la desnutrición" y tiene propiedades antiinflamatorias y estomacales. La medicina moderna ha demostrado que el pasto de trigo es rico en clorofila, vitaminas A, C, E, B, calcio, magnesio, fósforo, hierro, selenio y otros minerales, SOD súper antioxidante, fibra y enzimas beneficiosas. También puede reducir la presión arterial, reducir los lípidos y el colesterol en sangre y reducir la incidencia de enfermedades cardiovasculares. Los pacientes con presión arterial alta e hiperlipidemia pueden comer pasto de trigo, que es rico en fibra y puede reducir el estreñimiento y la colitis. Las personas con fiebre gastrointestinal y fuego del hígado. Y los indicadores de función hepática levemente anormales pueden beberlo con regularidad. Entre ellos, el súper antioxidante SOD puede ayudar a eliminar los radicales libres en el cuerpo y reducir la probabilidad de daño o mutación celular porque la fibra de la paja de trigo es muy dura y está recién exprimida. El jugo de paja de trigo generalmente lo suministran tiendas especializadas en jugos y, por lo tanto, es difícil extraerlo de un exprimidor casero. El pasto de trigo se puede cosechar y exprimir después de siete días de germinación.
Debido a su corto tiempo de desarrollo, el jugo de pasto de trigo es de naturaleza fría, es decir, las personas con manos y pies fríos, estómago débil y diarrea no deben comer demasiado. De lo contrario, comer alimentos demasiado fríos puede provocar fácilmente vómitos o diarrea debido a la sensibilidad gastrointestinal. Además, a la hora de comer, elija una variedad de verduras para comer juntas (como tomates, apio, coliflor, melón amargo, repollo, espinacas, etc.), de modo que no solo puedan absorber una variedad de nutrientes, sino también reducir la frialdad del pasto de trigo. Jugo de plántulas de trigo 1 Ingredientes: Proceso de preparación antes de plantar plántulas de trigo, 2 exprimidores eléctricos (1 juego), 3 bandejas para plántulas (1 o más juegos), 3 rejillas combinadas para plántulas (1 o más juegos), 4 regaderas (1 juego o más ) Juego), 5 semillas de trigo orgánico (por plato) * * * Utensilios (1 juego para 1 juego solamente) 9. Algunos procedimientos operativos para suelos de turba de alta calidad: 1. Tome una cantidad adecuada de semillas de trigo (aproximadamente 1 por plato), elimine las impurezas, enjuague una vez con agua, vierta en un recipiente, remoje con 2 veces más agua (temperatura ambiente 25) 2. Coloque las semillas de trigo remojadas en un frasco limpio, tápese la boca con una gasa, colóquese una banda elástica (no hay agua en la botella) y colóquela en un lugar fresco y con una temperatura equilibrada. 3. Después de más de 12 horas, cuando el germen crezca hasta la mitad del largo de la semilla de trigo, sácalo y resérvalo. 4. Extienda tierra orgánica de 3 cm de altura en la bandeja de plántulas (para cultivo sin suelo, puede extender dos capas de papel absorbente en la bandeja de plántulas) y esparza las semillas de trigo germinadas uniformemente en la bandeja de plántulas (las semillas de trigo deben estar en contacto entre sí y no se superpongan), rocíe agua una vez para mantenerla húmeda, pero no demasiado. Utilice otra bandeja de plántulas vacía para cubrir las semillas de trigo en la bandeja de plántulas y colóquela en el soporte de plántulas. No exponga las semillas de trigo a la luz solar directa. Durante los primeros 2 o 3 días, las semillas de trigo deben cultivarse en una zona fresca y con temperatura constante. 5. Durante los dos o tres días de cultivo de las plántulas, rocíe agua 1-2 veces al día para mantener la bandeja húmeda. Cuando las plántulas crezcan hasta unos 3 cm, trasládelas a un lugar con suficiente luz, pero sin luz solar directa. 6. Rocíe agua 1-2 veces al día. Si las plántulas de trigo en el plato están llenas, puede levantar una esquina de las plántulas de trigo y rociar agua directamente a las raíces para evitar que se caigan. Rocíe una cantidad adecuada de agua cada vez y no acumule demasiada agua. 7. Después de cuatro o cinco días, cuando las plántulas crezcan hasta 10-12 cm de altura y estén más erguidas, use tijeras para cortar las plántulas de trigo por encima de las semillas y déjelas a un lado. 8. Enjuague las plántulas de trigo cortadas con agua limpia, córtelas en dos pedazos, póngalas en el exprimidor, agite el mango en el sentido de las agujas del reloj y coloque las plántulas de trigo en el exprimidor con regularidad. Si hay demasiada fibra en la salida del exprimidor, cuando el mango se sienta cansado, gírelo en sentido antihorario, agregue media taza de agua fría y continúe exprimiendo el jugo en el sentido de las agujas del reloj (este proceso se puede repetir tres veces) para exprimirlo. Si extrae la mayor cantidad posible de nutrientes verdes del líquido de las plántulas de trigo, las fibras restantes se vuelven más claras. Cómo tomar jugo de plántula de trigo: 1. Bébalo lentamente en pequeños sorbos. 2. Asegúrese de beberlo dentro de los 20 minutos, de lo contrario el jugo de pasto de trigo se oxidará y perderá su efecto terapéutico. 3. Lo mejor es beberlo antes de las comidas o en ayunas. 4. Para aprovechar al máximo los efectos del jugo de pasto de trigo, debes cerrar los ojos y descansar unos minutos después de beberlo, y no comer nada más en media hora. ...
¿Cuáles son los beneficios de beber mosto?
Eficacia y valor para el cuidado de la salud del jugo de pasto de trigo:
1. El jugo de pasto de trigo contiene clorofila natural, que es la base de toda la vida vegetal y puede inhibir el crecimiento y desarrollo de bacterias dañinas. Es un fármaco antibacteriano y es muy eficaz cuando se toma interna o externamente. Beber jugo de pasto de trigo no solo puede tratar la fiebre tifoidea, las infecciones estreptocócicas y diversas heridas, sino que también puede acelerar la regeneración de la piel, tratar la sinusitis crónica y las infecciones crónicas del oído interno, eliminar el impétigo y las costras, aliviar con éxito la inflamación cervical, tratar la tricomoniasis, etc. , y tiene efectos terapéuticos milagrosos sobre diversas enfermedades agudas y crónicas como el cáncer y los tumores.
2. El consumo regular de jugo de pasto de trigo puede complementar el oxígeno requerido por el cerebro y los tejidos del cuerpo, permitiendo a las personas mantener condiciones óptimas con un alto contenido de oxígeno. Dilo de nuevo.
3. El consumo regular de mosto puede tratar la anemia grave, reducir la presión arterial alta y mejorar la función capilar.
4. El jugo de pasto de trigo contiene una gran cantidad de enzimas, magnesio, potasio y otros nutrientes, que son fáciles de digerir y absorber y consumen muy poca energía corporal. Además de promover la digestión humana, también puede mantener las heces suaves y tratar el estreñimiento.
5. La clorofila líquida del jugo de pasto de trigo puede eliminar las toxinas acumuladas en el cuerpo, ayudar a purificar el hígado, mejorar el azúcar en la sangre y eliminar los metales pesados del cuerpo.
Los maravillosos usos del jugo de pasto de trigo en la vida diaria;
1 Cuando lave frutas y verduras, agregue una pequeña cantidad de jugo de pasto de trigo y déjelo en remojo durante unos minutos para neutralizar los pesticidas químicos. contenidos en las frutas y verduras. Y pon un poco de paja de trigo en el agua del grifo y el flúor del agua desaparecerá en unos minutos.
2. Dejar caer jugo de paja de trigo en el filtro del cigarrillo puede filtrar una gran cantidad de toxinas del tabaco.
3. El jugo de pasto de trigo es un buen limpiador natural de la piel, puede proporcionar nutrición completa a la piel y actuar como desodorante corporal. El método consiste en agregar jugo de paja de trigo al agua tibia en la bañera, remojar durante 15 a 20 minutos y enjuagar con agua fría.
Cómo consumir el jugo de pasto de trigo y precauciones:
1. Beba el jugo de pasto de trigo lo antes posible después de exprimirlo. Si se coloca en el frigorífico, no debe exceder las 12.
Horas, de lo contrario se estropeará y habrá que tirarlo.
2. También puedes añadir un poco de zumo de frutas o verduras al jugo de pasto de trigo, que tendrá mejor sabor.
3. Las hojas jóvenes del trigo contienen una gran cantidad de vitaminas y hormonas vegetales, mientras que las hojas viejas contienen más minerales. Por eso, cada uno debe elegir hojas viejas u hojas jóvenes según sus propias necesidades.