La forma correcta de guisar almejas y peras de Sichuan

El método correcto para guisar peras con almejas de Sichuan es el siguiente:

Herramientas/Materiales: peras de Sydney, azúcar de roca, almejas de Sichuan, sal, agua, cuchara, palillos, tazón para moler, vaporera.

1. Prepara la pera, añade un poco de sal previamente, frota la piel con cuidado, luego enjuágala con agua corriente y ponla en agua para su uso posterior.

2. Cortar la pera en tercios. Recuerda no cortar demasiado. Primero, quita la tapa de la pera y saca el corazón de la pera con una cuchara.

3. Después de procesar la pera de nieve, prepare una pequeña cantidad de fritillary, muela hasta convertirla en polvo, póngala en el agujero cavado en la pera de nieve y prepare azúcar de roca al mismo tiempo.

4. Agrega azúcar de roca a la pera nieve según tus preferencias personales, corta la tapa con anticipación, fíjala con palillos, ponla en un bol, agrega agua a la olla y lleva el agua a un recipiente. hervir.

5. Añade agua a la pera y empieza a guisar. Después de guisar durante casi una hora, puedes apagar el fuego y sacar las peras guisadas. También hay mucha sopa en el plato, que se pueden comer juntas.