¿Cómo comer tocino con huesos?
La carne es tierna y deliciosa, con más carne magra y menos tejido conectivo. Puede utilizarse en gran variedad de platos. El venado es rico en proteínas, grasas, sales inorgánicas, azúcar y una cierta cantidad de vitaminas, y el cuerpo humano lo digiere y absorbe fácilmente.
El venado se vio por primera vez en "El famoso doctor Abielu". Dijo: "Si la salida de aire está desviada, péguelo con venado crudo y pimienta y retírelo inmediatamente". : " El venado tiene un sabor dulce, es cálido por naturaleza y no es tóxico. Nutre el qi, fortalece los cinco órganos internos, nutre la sangre y nutre el cuerpo ". Li Shizhen dijo: "Un ciervo es bueno para las personas, ya sea Hervido, al vapor o en escabeche, es tan bueno como el vino y la comida. En términos generales, el ciervo es un animal mágico, es puro yang, tiene una larga vida, puede conectarse al recipiente Du y come buena hierba, por lo que su carne y sus cuernos son tan buenos como el vino y la comida. útil para medicina y alimentación.