¿Qué hay de delicioso en el condado de Juye?
1. Gachas de pasta de arroz y frijoles: ricas en nutrientes, fáciles de digerir y que tienen el efecto de embellecer y fortalecer el bazo. La papilla Yuanjia es famosa por su limpieza, su delicioso sabor y su alta ética profesional. Al hacer papilla, es necesario utilizar agua dulce natural de pozo. El mijo y la soja son los ingredientes principales, que se deben moler con un molino de piedra, remojar en agua hirviendo y luego cocinar a fuego alto. Cuando el agua hierva, vierta la harina de mijo cocida en la olla, hierva, revuelva vigorosamente con una cuchara y cocine a fuego lento durante media hora.
2. Sopa Xieji Tanzi: Originaria de Daxie Town, la sopa Laotanzi de Daxie Town es la más auténtica. La sopa se elabora principalmente con huesos de oveja, carne de cabeza de oveja, hígado de oveja, corazón de oveja, tripas de oveja y otras materias primas que se hierven durante mucho tiempo. Se elabora principalmente con granos de pimienta de Sichuan y jengibre como condimentos, y se le añaden fideos de alta calidad. Es fragante y no grasoso después de beberlo durante mucho tiempo, y es muy apreciado por los lugareños.
3. Barbacoa de ternera de Juye Guo: utiliza carne de res fresca y médula ósea de res como materia prima principal, además de docenas de hierbas medicinales y condimentos chinos, y se cocina cuidadosamente durante mucho tiempo. La sopa queda espesa, de color blanco lechoso, fragante y no grasosa después de beberla durante mucho tiempo. Tiene los efectos de calentar el estómago, fortalecer el cuerpo, fortalecer los músculos y huesos, nutrir el yin y nutrir los riñones, y es un tónico en la sopa.