¿Cómo comer setas Hericium secas?
El método es el siguiente:
Sopa de Hericium y costillas de cerdo
1. Para hacer la sopa se utilizan setas Hericium secas. Son particularmente deliciosas y se pueden preparar. elaborado con costillas de cerdo Para hacer la sopa es necesario preparar 500 gramos de costillas de cerdo, un hericium, 400 gramos de zanahorias y cantidades adecuadas de sal, cebolla verde picada y jengibre.
2. Lavar las costillas y cortarlas en gajos, escaldarlas en agua hirviendo para quitarles el agua, luego poner aceite en la olla, calentarlo, agregar a la olla el jengibre y los gajos de cebolleta y remover. -freír hasta que esté fragante, agregar las costillas y sofreír hasta que cambien de color. Luego verterlo en la olla a presión.
3. Cocine las costillas en una olla a presión durante 20 minutos, luego apague el fuego, remoje y lave los hongos Hericium con anticipación, córtelos en trozos pequeños, use agua hirviendo para quitar el sabor amargo. Luego agregue las costillas guisadas a la sopa, agregue las zanahorias picadas y cocine juntas, luego agregue una pequeña cantidad de sal al gusto.
Setas Hericium guisadas con carne magra
1. Las setas Hericium guisadas con carne magra también son una de las formas habituales de comerlas. Sólo se pueden remojar en agua tres setas Hericium secas. Retirar la carne remojada, luego cortar la carne magra preparada en trozos pequeños y blanquearla en agua hirviendo.
2. Agrega el Hericium erinaceus procesado, la carne magra y las rodajas de jengibre a la cacerola, agrega agua y cocina a fuego lento durante dos horas, luego agrega sal al gusto, sácalo y come el Hericium erinaceus y la carne magra. Beber sopa juntos puede tener un excelente efecto nutritivo.
3. Hay muchas formas de comer Hericium seco. También se puede guisar con pollo de hueso negro, pichón, pato y otros ingredientes cárnicos, independientemente de si se come con Hericium seco, como sea. Los ingredientes se usan juntos, se deben remojar con anticipación, remojar hasta que estén suaves y luego sacarlos del agua. Esto reducirá el amargor de los ingredientes y hará que los platos sean más deliciosos.