¿Es el vino Pengzu Erqu un vino de grano?

Pengzu Erqu es un alimento elaborado elaborado con sorgo, arroz, trigo, maíz y soja como materia prima. Puede clasificarse como vino de grano y es uno de los representantes de la tecnología cervecera tradicional de mi país. Pengzu Erqu es un tipo de licor elaborado a partir de arroz glutinoso cocido como materia prima principal y utilizando tecnología tradicional de fermentación y elaboración de koji. En comparación con otros licores tradicionales, Pengzu Erqu se elabora a partir de una variedad de materias primas de cereales, incluida la sacarificación, la conversión de almidón y la fermentación del ácido láctico, por lo que tiene un rico sabor y aroma.

Pengzu Erqu puede considerarse como una especie de vino de grano, pero se elabora a partir de una variedad de materias primas de grano y se le añade levadura de destilería tradicional, por lo que es diferente de un vino de un solo grano.