¿Qué son los alimentos débilmente alcalinos? ¿Es mejor comer alimentos ácidos o alcalinos?

1. Alimentos alcalinos: Los alimentos alcalinos contienen más elementos metálicos como sodio, potasio, calcio y magnesio. No significa que algo ácido sea comida ácida. Debes saber una cosa: todas las frutas ácidas y los productos de soya son alimentos alcalinos, no los alimentos ácidos, se consideran alimentos con efectos de belleza. El tofu, la leche, el apio, las patatas, los brotes de bambú, los champiñones, las zanahorias, las algas marinas, los frijoles mungos, los plátanos, las sandías, las fresas, etc. y la mayoría de las verduras y frutas son alcalinos. La "acidez y alcalinidad" de los alimentos afectarán la postura corporal y la condición física de la piel. Se ha determinado que los alimentos débilmente alcalinos incluyen: tofu, guisantes, soja, frijol mungo, colza, apio, batatas, raíces de loto, cebollas, berenjenas, calabazas, pepinos, champiñones, rábanos, leche, etc. Los alimentos alcalinos incluyen: espinacas, repollo, repollo, lechuga, zanahorias, brotes de bambú, patatas, algas marinas, cítricos, sandía, uvas, plátanos, fresas, mijo, caquis, café, vino, etc. También hay algunos alimentos que tienen un sabor ácido, por lo que la gente los considera erróneamente alimentos ácidos, como las plantas silvestres, los tomates, el vinagre, etc. De hecho, estos alimentos son los típicos alimentos alcalinos. Consejo: coma más alimentos alcalinos. Los estudios han encontrado que comer alimentos más alcalinos puede mantener la sangre débilmente alcalina, reducir sustancias ácidas como el ácido láctico y la urea en la sangre y evitar que se depositen en las paredes de los vasos sanguíneos, suavizando así los vasos sanguíneos, por lo que algunas personas Llámalo alcalino, es un "limpiador de la sangre y los vasos sanguíneos". La acidez y alcalinidad mencionadas aquí no son la naturaleza de los alimentos en sí, sino la naturaleza de los elementos que quedan en el cuerpo después de que los alimentos se digieren y absorben. Los elementos ácidos comunes incluyen nitrógeno, carbono, azufre, etc.; los elementos alcalinos comunes incluyen potasio, sodio, calcio, magnesio, etc. Algunos alimentos tienen un sabor muy ácido, como los tomates y las naranjas, pero todos son alimentos muy alcalinos, porque el elemento final que metabolizan en el organismo es el potasio. 2. Alimentos ácidos: los alimentos ácidos se refieren a alimentos que contienen sales inorgánicas como fósforo, azufre, cloro y otros elementos que pueden formar ácidos en el cuerpo humano y pueden hacer que los fluidos corporales se vuelvan ácidos. Los alimentos comunes incluyen carne rica en proteínas. pescado, aves, huevos, cereales y frutas duras como maní, avellanas y nueces. Ejemplos específicos incluyen: cerdo, ternera, pollo, yema de huevo, carpa, anguila, calamares secos, camarones, arroz, harina, pan, cebada, cerveza, espárragos, etc. Aunque tu cuerpo carece de alimentos ácidos, no debes complementarlos a ciegas, porque la ciencia médica ha demostrado que cuando comemos una gran cantidad de alimentos ácidos que contienen cloro, azufre, fósforo y otros alimentos ácidos, es extremadamente difícil que la sangre mantenga un Estado alcalino débil y la acidosis es propensa a ocurrir. Debe saber que agregar glutamato monosódico a alimentos ácidos y calentarlos al mismo tiempo provocará la piropiridonación en ácido piroglutámico, que no solo no puede reducir la acidez, sino que también es muy dañino para el cuerpo humano. Agregar glutamato monosódico a alimentos alcalinos reducirá en gran medida el sabor del glutamato monosódico debido a la racemización en condiciones alcalinas. No significa que cuanto mayor sea la temperatura mayor será la pérdida de nutrientes. Se ha comprobado que al cocinar a una temperatura de 66 grados se pierde el 90% de la vitamina C de las espinacas, mientras que a 95 grados solo se pierde el 18%. La razón es que el moho que descompone las vitaminas es más activo entre 50 y 65 grados, y por encima de los 70 grados, este moho se inhibe y las vitaminas ya no se destruyen. Por tanto, sofreír a fuego alto rápidamente y añadir un poco de vinagre en la cantidad adecuada puede evitar el daño de las vitaminas. ¿Qué son los alimentos ácidos? ¿Qué son los alimentos alcalinos? Recientemente, la gente ha estado hablando de alimentos ácidos y alcalinos, entonces, ¿cómo combinar razonablemente los alimentos alcalinos? Esto debe discutirse desde el entorno interno del cuerpo humano. El ambiente interno del cuerpo humano es básicamente neutro, ligeramente alcalino. Una gran cantidad de sustancias ácidas producidas durante el metabolismo son neutralizadas por sustancias tampón en la sangre, evitando que el ambiente interno del cuerpo humano se vuelva ácido, pero en ocasiones puede provocar trastornos. Cada vez que ingiere una comida, la comida tiene un cierto pH, lo que también afectará el equilibrio ácido-base del cuerpo. Pero en general, es un requisito básico prestar atención a una dieta alcalina y mantener un ambiente débilmente alcalino en el cuerpo.