Cómo hacer carne Zhuo

¿Estás hablando de ternera estofada?

Receta de ternera estofada 1,

Ingredientes

"1 paquete de pechuga de ternera", " zanahorias" 1", "2 tomates", "1 tazón pequeño de salsa de soja", "5 ajos", "1 cebolla", "cantidad adecuada de sal", "cantidad adecuada de azúcar",

Método

1: Saltear las rodajas de jengibre con aceite de sésamo hasta que estén fragantes, añadir la pechuga de res y sofreír hasta que la superficie cambie de color.

2: Llena el exterior de la olla eléctrica. con agua, poner la pechuga de res salteada hasta que el agua de la olla interior sumerja los ingredientes.

3: Toma un tazón pequeño de salsa de soja y agrégala.

4: Agrega. ajo según tu preferencia

5: Cocine la pechuga de res hasta que esté suave y luego agregue los tomates, las zanahorias, la cantidad adecuada de sal y azúcar y cocine a fuego lento hasta que las verduras estén suaves y tiernas (también puede agregar papas y otros ingredientes según su preferencia)

Método 2,

Materiales

"0,5 jin de tendón de res", "1 jin de tendón de res", "0,25 porción de intestino de res”, “0,5 jin de tofu seco”, “0,5 jin de algas marinas”,

Cómo hacer

1: La marinada está lista, puedes comprarla en el Tienda de medicina china

2: Estos también son adobos

3: Ponlos todos en la olla a presión

4: Añade salsa de soja, vino de arroz y agua. Llevar a ebullición estos ingredientes estofados

5: Prepara la carne, lávala y córtala (luego no cabe, los intestinos de res están solo a la mitad como se muestra en la imagen)

6: Ponlos a hervir. Pon la carne; presta atención a la cantidad total y no excedas el nivel de agua limitado por la olla a presión, de lo contrario se salpicará al hervir y quedará terrible.

7: Cubre la tapa de la olla a presión y usa fuego medio

8: Espera 8 minutos después de que se muestre la presión. Espere hasta que se alivie la presión antes de abrir la tapa.

Después de abrir, saca la carne, pon el tofu seco y las algas y cocina durante unos 5 minutos, dependiendo de qué tan suave te guste la textura.

9: Filtra la marinada y continúa cocinando hasta que esté concentrado Del tamaño para poner en el cajón para verduras

10: Déjalo enfriar y luego espolvoréalo con cebolla verde picada para que quede más delicioso. Si te gusta la comida picante, también puedes rociarlo con chile. No es necesario rociarlo con salsa de soja. Está realmente delicioso.

11: Refrigere la marinada la próxima vez que quiera marinarla. Cuanto más se marina, más. más fragante quedará.

Método 3,

Materiales

"2 solomillos de ternera", "1 tripa de ternera", "1 rábano blanco", " 1 zanahoria", "4-6 tomates de res", "2 cebollas", "2 a 3 pimientos grandes", "3 cebollas verdes", "1 trozo de jengibre",

Método

1: Saltear las especias

2: Añadir los tomates de res y sofreír hasta que estén semiblandos

3: Saltear la carne hasta que esté fragante

4 : Coloque las verduras en el fondo de la olla

5: Cubra con carne aromática

6: Agregue bollos estofados y condimentos

7: Cocine a fuego lento durante 60 minutos

Método 4,

Materiales

"Media zanahoria", "Cuánta pechuga de res quieres comer", "Dos cabezas de ajos", "Una anís estrellado", "Según el color de la salsa de soja", "Una cebolleta", "Unas rodajas de jengibre", "Una cucharada de pasta de judías" y "un tomate"

Método

1: Agregue aceite para ensalada, agregue ajo, cebolla, jengibre y anís estrellado y saltee hasta que esté fragante

2: Agregue la pasta de frijoles y continúe salteando

3: Añade zanahorias

4: Añade pechuga de ternera blanqueada de Sichuan

5: Añade tomates

6: Finalmente vierte la salsa de soja y el agua y empieza a guisar

7: Queda delicioso con arroz y fideos

Método 5,

Ingredientes

"Mitad gluten y mitad carne es aproximadamente una comida" , "2 tomates", "media cebolla", "3 ajos", "1 puñado de cebolletas",

Método

1: Cortar la carne en trozos pequeños

2: Hervir agua caliente y blanquearla, sin cocinarla, el objetivo es quitar la espuma

3: Empezar Engrasar la sartén, agregar un poco de salsa de soja y una cucharada de arroz. vino y sofreír la carne hasta que tome color

4: Cortar los tomates y la cebolla en cubos y ponerlos en la sartén

5: Colocar la carne encima y añadir Medio bol de salsa de soja, una cucharada de ungüento y aproximadamente un recipiente con agua.

6: Haz nudos con las cebolletas y echa dos trozos de ajo.

7: Olla eléctrica Datong, añade una taza de agua a la olla exterior y empieza a guisar. Se necesitan tres guisos al día para lograr la textura del tendón de res que se derrite en la boca. Cuando salte por segunda vez, puedes probar el sabor. Si está demasiado salado, agrega azúcar o agua, si está demasiado claro, agrega más salsa de soja. Cuando saltes por tercera vez, podrás permanecer en silencio durante otros diez minutos.

8: Por fin se sirve riquísimo