¿Es mejor la papilla de mijo para el desayuno o la cena?
La señora bebió belleza y belleza; el anciano bebió presión arterial y azúcar; los niños bebieron bazo y estómago, que es realmente apto para todas las edades.
Para los bebés, la papilla de ñame y baya de goji tiene las funciones de fortalecer el bazo, detener la diarrea, digerir e inducir el estancamiento, y es un buen producto para regular el estómago y los intestinos de los bebés.
Eficacia del mijo El mijo es llamado el rey de los cereales. Contiene una variedad de vitaminas, aminoácidos, grasas y carbohidratos y tiene un alto valor nutricional. Cada 100 gramos de mijo contienen 9,7 gramos de proteína y 3,5 gramos de grasa, nada menos que el arroz y el trigo. El contenido de caroteno del mijo es de 0,12 mg por 100 g y el contenido de vitamina B1 ocupa el primer lugar entre todos los cereales. El mijo también tiene un alto contenido en azúcar, 72,8 gramos por 100 gramos, y su aporte calórico es muy superior al del arroz.
El mijo contiene el doble de hierro que el arroz. Para las personas mayores con Qi y sangre insuficientes, el mijo no solo puede nutrir el yin y la sangre, sino también hidratar la sequedad otoñal y aliviar el estreñimiento.
El mijo también es rico en selenio, que ayuda a prevenir el cáncer y antienvejecimiento. Por lo tanto, se puede decir que el mijo es el tónico más ideal para las personas mayores, débiles, enfermas y embarazadas.
Al cocinar gachas de mijo, queda una capa de aceite, que es aceite de arroz. El aceite de mijo es rico en vitamina B, que puede promover la peristalsis intestinal y aumentar el apetito. Es muy útil para aliviar síntomas como diarrea, estreñimiento, vómitos y molestias durante la dentición causados por debilidad congénita del bazo y el estómago o una dieta poco razonable. En la antigüedad, el aceite de mijo se llamaba sopa de pollo con ginseng de los pobres, por lo que tiene un alto valor nutricional. Cuando su bebé está enfermo, beber aceite de mijo puede regular fácilmente el tracto gastrointestinal y promover la recuperación.
Tenga cuidado al comer mijo. El mijo es rico en 17 tipos de aminoácidos y el cuerpo humano debe tener 8 tipos de aminoácidos. La desventaja es que el cuerpo humano carece de lisina y debe utilizarse con arroz. Por tanto, si comes mijo durante mucho tiempo, puedes mezclarlo con un poco de arroz para compensar sus carencias nutricionales. Además, el contenido de leucina es demasiado alto. Si consume demasiada leucina en su dieta, puede aumentar los niveles de amoníaco en su cuerpo y alterar la función hepática y renal. Por lo tanto, el mijo generalmente no se utiliza como alimento básico, al igual que los dátiles rojos, la soja, la baya de goji, etc. Se puede agregar a la cocina.
El momento para beber gachas de mijo es más adecuado para beber gachas de mijo por la noche, que no solo es fácil de digerir, sino que también mejora la calidad del sueño. El contenido de triptófano del mijo ocupa el primer lugar entre los cereales. El triptófano puede mejorar el sueño. Beber gachas de mijo por la noche no solo puede hacer que las personas duerman dulce y rápidamente, sino que también las hace sentir enérgicas y optimistas al día siguiente.
Ya sea una preparación casera tradicional o recomendada por nutricionistas, el mijo es la papilla nacional de cereales secundarios, mijo, ñame y baya de goji más sencilla. Estos tres ingredientes son muy buenos, nutritivos, ricos en fibra dietética y producen una fuerte sensación de saciedad. Si reemplaza su papilla de arroz blanco diaria con un plato de gachas de mijo, ñame y bayas de goji, tendrá el mismo efecto para el cuidado de la salud ya sea que se incluya en el desayuno o en la cena. Si se combina con el ejercicio adecuado, los niños estarán más sanos y con más energía.
El mijo es rico en minerales como el potasio y el magnesio. También es rico en luteína, que puede prevenir la pérdida de visión. Es apto para todas las edades y es fácil de digerir y absorber, por lo que es un cereal integral popular. No sólo puede regular los intestinos y el estómago de los niños, sino que también ayuda a prevenir la miopía.
Las "Pautas dietéticas para residentes chinos" (2016) recomiendan que los cereales integrales representen 1/3 1/2 de todos los alimentos básicos cada día. Los niños que desarrollan el hábito de comer cereales integrales se beneficiarán de ellos durante toda su vida. Si nunca han comido cereales integrales, pueden añadir menos mijo, adaptarse poco a poco y luego aumentarlo gradualmente.
Acerca del autor: Chen
Maestría en Nutrición e Higiene de los Alimentos, Universidad Médica del Sur; Nutricionista Público Nacional Nivel 2
Director de la Sociedad de Oligoelementos Médicos de Guangdong; Wang Xingguo 5 estudiantes en una clase especial de capacitación en nutrición.
Soy nutricionista en la industria de la gestión de la salud durante 7 años... ¡Sigo trabajando en la gran industria de la salud!
La papilla de mijo es un alimento saludable. Se puede cocinar sola, o se le pueden añadir dátiles rojos, frijoles rojos, batatas, semillas de loto y lirios para hacer una papilla nutritiva y con diferentes sabores. El mijo se puede moler hasta convertirlo en polvo y preparar pasteles, que son deliciosos. Sin embargo, cabe señalar que el valor nutricional del mijo en términos de proteínas no es mejor que el del arroz, porque la composición de aminoácidos de la proteína del mijo no es ideal y la lisina es demasiado baja y la leucina demasiado alta, por lo que si Si se trata de mujeres embarazadas o personas mayores y débiles, es imposible depender completamente del mijo como alimento básico. Preste atención a la combinación para evitar la falta de otros nutrientes.
La papilla de mijo se come mejor por la mañana o por la noche y se puede tomar durante un tiempo prolongado. La papilla de mijo nutre el estómago pero no engorda. Y comer gachas de mijo por la noche puede reducir la excitación.
El triptófano del mijo se metaboliza en 5-hidroxitriptamina en el cuerpo humano, que puede inhibir la excitabilidad del sistema nervioso central y producir cierta sensación de somnolencia. Al mismo tiempo, la 5-hidroxitriptamina puede convertirse en melatonina en el cuerpo humano, y se ha demostrado que la melatonina tiene efectos sedantes e hipnóticos definidos. El mijo contiene la mayor cantidad de triptófano de todos los cereales, por lo que podría ser una buena idea agregar un poco de mijo a la cena principal para ayudar a aumentar la cantidad de triptófano que ingresa al cerebro. Además, el contenido de triptófano también es alto en vegetales como semillas de calabaza, yuba, piel de tofu, camarones, algas y semillas de sésamo negro.
Consejos para cocinar gachas de mijo
De hecho, cocinar gachas no es tan sencillo. No se trata sólo de que puedas preparar unas deliciosas gachas de mijo mezclando agua y arroz. Los siguientes son algunos consejos para cocinar gachas de mijo:
1 Debes elegir mijo fresco, no arroz viejo, ya que el sabor será mucho peor.
2. Debe haber tiempo suficiente, al menos media hora.
3. No puedes ser perezoso. Tan pronto como el arroz esté cocido, revuelve la olla con frecuencia para evitar que se queme el fondo. Una vez que el fondo de la olla esté blando, la papilla no será comestible. Abra la tapa lo menos posible mientras hierve a fuego lento.
4. Poner suficiente agua en la olla, no añadir agua hasta que hierva a mitad de camino.
5. Cocine durante más de media hora y agregue un poco de álcali comestible para aumentar la consistencia y facilitar la cocción. Sin embargo, el sabor de la papilla de mijo a la que se le añade álcali comestible se verá afectado. (No recomendado para mujeres embarazadas y bebés)
6. Cuando el arroz tenga forma de flor quedará más delicioso y delicado.
¡Hola! El mijo pertenece a la categoría de cereales integrales. Desde la perspectiva de la medicina tradicional china, es suave y nutre el estómago. Desde el punto de vista nutricional, es un cereal integral, rico en fibra dietética, lo que resulta beneficioso para la digestión gastrointestinal y ayuda al peristaltismo intestinal. Solemos decir que la fibra dietética es como una escoba para ayudar a las personas a limpiar la basura intestinal. Algunas fibras dietéticas insolubles también son alimentos probióticos, que ayudan a la reproducción/salud de los probióticos intestinales;
Además, el mijo también lo es. rico en Varias vitaminas, minerales y otros nutrientes requeridos por el cuerpo humano, como 8ug de vitamina A y 100ug de caroteno por 100g, son más altos que la mayoría de los cereales, y la vitamina E también es relativamente rica. Estos nutrientes son nutrientes importantes para la salud de la mucosa humana (como la gastrointestinal). La salud de la barrera protectora de la mucosa está relacionada con la fuerza de la segunda línea de defensa de la inmunidad humana.
Ahora que conocemos las propiedades nutricionales del alimento con mijo, hablemos de si es mejor comerlo por la mañana o por la noche.
De hecho, no hay de qué preocuparse, basta con disponer algo de comida con moderación. Pero no importa lo buena que sea la comida, no la comas todos los días. Si lo comes todo de una vez, te cansarás mucho y tu nutrición se volverá monótona. Es muy importante prestar atención a la variedad de alimentos todos los días. El artículo 1 de las "Pautas dietéticas para residentes chinos" dice: "Utilice principalmente cereales y coma una variedad de alimentos". Debido a que los diferentes alimentos tienen sus propias ventajas y desventajas y se complementan entre sí, desempeñan un buen papel complementario en la nutrición alimentaria, por lo que maximizar la absorción y utilización de los alimentos.
El cartel aquí decía que el desayuno es para el jardín de infantes. Se entiende que los jardines de infancia generalmente ofrecen dos comidas, es decir, una comida principal al mediodía y dos comidas adicionales (refrigerios) por la mañana y por la tarde. El desayuno y la cena se deben tomar en casa. Es inapropiado considerar el desayuno como un desayuno. La razón de este arreglo es que los niños se encuentran en un período de rápido crecimiento y desarrollo y tienen una gran demanda de nutrientes, pero la capacidad de su estómago es pequeña y no pueden comer demasiado, por lo que utilizan múltiples comidas para compensarlo y satisfacer sus necesidades. su cuerpo necesita. Generalmente se sirven tres comidas a las tres (tres comidas principales y tres comidas extra) o al menos a las dos. El desayuno se suele tomar a las 7 en punto y la merienda a las 9 de la mañana se completa en el jardín de infancia.
Cuando se trata de esto, mi punto de vista es que una alimentación correcta es más importante que comer deliberadamente un determinado alimento todos los días. Una alimentación adecuada fortalecerá el bazo y el estómago. en el pastel, de lo contrario puede ser todo en vano.
¿Es mejor la papilla de mijo para el desayuno o la cena? Hola a todos, soy chef. Estaré feliz de responder a tus preguntas. ¿Es mejor la papilla de mijo para el desayuno o la cena? ¿Tendrá el mismo efecto si lo tomo por la noche?
Mi respuesta es: Si quieres nutrir el bazo y el estómago, la papilla de mijo es más adecuada por la mañana. Por supuesto, también puedes fortalecer el bazo y el estómago por la noche. En comparación con beberlo por la mañana, obtendrás el doble de resultado con la mitad de esfuerzo. Las razones son las siguientes:
Según la dietoterapia china y la teoría de los cinco elementos de la medicina tradicional china, el amarillo tiene un sabor dulce y entra en el meridiano del bazo. Primero comprendamos la naturaleza y el sabor del mijo que ingresa a los meridianos. El mijo es de naturaleza fresca, de sabor dulce y salado, y tiene el efecto de fortalecer el bazo y reponer el qi y nutrir el qi de los riñones. El mijo es de color amarillo y de sabor dulce y salado, por lo que puede nutrir el bazo y el estómago.
Entonces, ¿cuándo es el mejor momento para tomar gachas de mijo? Se trata del régimen de salud de doce puntos de la medicina tradicional china. La temporada para el meridiano del estómago es de 7 am a 9 am. En pocas palabras, es mejor comer algunos alimentos que nutran el bazo y el estómago en este momento.
De 17 a 19 horas, el meridiano del riñón está en temporada. Si la papilla de mijo se pone por la noche, también está bien.
Debido a que el mijo ingresa al meridiano del riñón, no solo puede nutrir el bazo y el estómago, sino también los riñones. Además, la papilla de mijo es fácil de digerir y se puede comer por la noche. No solo permite dormir bien, sino que no sobrecarga el bazo ni el estómago.
De lo anterior se desprende que el efecto de la papilla de mijo es diferente por la mañana y por la noche, y por la mañana se centra más en nutrir el bazo y el estómago.
El mijo es efectivamente un buen cereal integral. Su valor nutricional es mucho mayor que el del arroz blanco. Es de naturaleza suave y apto para hombres, mujeres y niños. Muchos niños o personas mayores con problemas de bazo y estómago a menudo mejoran la salud de su bazo y estómago paso a paso comiendo mijo. El mijo se conoce como "mijo" en la medicina tradicional. Tiene un sabor dulce y salado y es de naturaleza ligeramente fría, pero tiene buenos efectos para armonizar el cuerpo, nutrir el yin y fortalecer el bazo y el estómago. Se utiliza principalmente para mejorar la debilidad del bazo y el estómago, la indigestión, las náuseas y la regurgitación, y puede reponer las deficiencias y beneficiar el abdomen.
A la hora de comer mijo, puedes cocinar gachas de mijo o cocinarlas con arroz. El mijo también se puede dividir en mijo grueso y mijo fino. El mijo integral es rico en fibra dietética. Mezclado con harina y arroz, puede compensar la pérdida de fibra dietética y vitamina B, y complementar los ingredientes beneficiosos contenidos originalmente en el mijo. Cocinar gachas favorece la digestión, por lo que puedes cocinar gachas o arroz sin afectar el valor nutricional del mijo. De hecho, los ñames son buenos para el bazo y el estómago. Los ñames son de sabor dulce y de naturaleza neutra, y los alimentos dulces pueden fortalecer el bazo y el estómago. La papilla mixta de mijo no sólo es nutritiva y deliciosa, sino que también es buena para el bazo y el estómago. Los beneficios del mijo no solo ayudan a mejorar la debilidad del bazo y el estómago, sino que también mejoran la deficiencia y el calor del bazo y el estómago. Puede eliminar el calor del bazo y el estómago, estimular el apetito y facilitar la alimentación. Los niños disfrutan comiendo más a medida que crecen. Si tienes indigestión y acumulación de calor en el bazo y el estómago, el mijo también puede ayudar a mejorarlo.
En cuanto a cuándo se debe consumir el mijo, no hay límite. Puedes comerlo en el desayuno, el almuerzo y la cena. No te preocupes demasiado por qué comida es mejor. El mijo no provocará cambios en la absorción ni en la eficacia de los nutrientes. Se recomienda que los padres agreguen un poco de mijo a tres comidas básicas. Por ejemplo, agregar mijo al arroz blanco para preparar arroz de granos mixtos también será beneficioso para la familia.
Las Guías Alimentarias recomiendan una ingesta diaria de 450-600 g de alimentos básicos, incluidos 50-100 g de alimentos integrales y 50-150 g de alimentos de patata. Pero, de hecho, pocas personas han hecho alguna de estas cosas. Hoy en día, casi todo el mundo come "arroz harinoso", como el arroz blanco refinado y pasta elaborada con harina de trigo refinada, como la harina blanca. Aunque el efecto de eliminación de impurezas es bueno, la pérdida de componentes del salvado de trigo es mayor, por lo que la pérdida de fibra dietética es mayor y la pérdida puede llegar a más del 80%. Aunque estos finos fideos de arroz tienen un sabor delicado, son esponjosos y blancos, también son más propicios para la digestión y la absorción y tienen un gran impacto en el nivel de azúcar en sangre después de las comidas, especialmente para pacientes con niveles altos de azúcar en sangre y diabetes. para comer harina y arroz directamente. Por ello, se recomienda combinar cereales integrales con cereales multicereales y frijoles en harina y arroz. Este alimento básico puede compensar la pérdida de nutrientes y es más propicio para controlar el azúcar en sangre. El mijo (especialmente el mijo integral) es un buen aditivo para cereales integrales. Agregarlos a la harina y al arroz a diario no solo ayuda a estabilizar el azúcar en la sangre, sino que también logra el efecto de que todo el mundo quiere comer mijo y beneficia al bazo y al estómago.
Un amigo quiere preguntar si es mejor la papilla de mijo. Es mejor cocinar arroz con mijo.
La mayor diferencia entre los dos es que habrá algunas diferencias en los cambios de azúcar en sangre. Si la papilla de mijo se cocina durante más tiempo, aumentará el grado de gelatinización del almidón, lo que destruirá la estructura microcristalina del almidón, lo que facilitará que el almidón se convierta en glucosa y se absorba. El azúcar en sangre aumentará ligeramente después de una comida, pero debido a que el mijo es un grano integral y retiene un alto contenido de fibra dietética, el índice glucémico de la papilla de mijo es de aproximadamente 1,5, que no es un alimento con un índice glucémico alto. La papilla de mijo tiene un índice glucémico bajo, pero será más difícil para los niños de mediana edad o pequeños con indigestión, por lo que se recomienda que la gente común coma gachas de mijo, y los niños y los ancianos tienden a comer gachas de mijo.
Finalmente, aunque el mijo tiene un alto valor nutricional y una buena eficacia, también debe consumirse en cierta medida. No comas tanto como sea posible. Los cereales son ricos en almidón y comer demasiado puede provocar una ingesta excesiva de azúcar. Se recomienda que dos o dos alimentos básicos sean suficientes para una comida.
Personalmente creo que la papilla es la misma papilla y tiene el mismo valor nutricional. Depende de si se absorbe mejor por la mañana o por la noche. El desayuno era un poco mejor que la cena. Levántese por la mañana, vacíe el estómago y beba un plato de gachas de mijo, que favorece la absorción y nutre el estómago y el corazón. Haga menos por la noche (no se sienta demasiado lleno) y el efecto nutricional será el mismo. Debería ser bueno para un refrigerio nocturno.
Así que los niños lo comen en la escuela por la mañana y beben un plato de gachas de mijo marca mamá cuando regresan a casa por la noche. Calienta el corazón y el estómago, está lleno de nutrición y está lleno de amor. . Deseo a la familia felicidad y felicidad.
Es mejor comer gachas de mijo por la mañana que por la noche.
Debido a que la papilla de mijo es suave, fácil de digerir y absorber y contiene una variedad de vitaminas, minerales y fibra dietética, especialmente para personas con problemas gastrointestinales graves, beber gachas de mijo por la mañana tiene un buen efecto nutritivo para el estómago. Por supuesto, cuando bebas gachas de mijo por la mañana, también debes comer algunos huevos de forma adecuada para complementar la nutrición proteica y equilibrar tu dieta. Beber gachas de mijo por la noche puede aumentar la carga sobre el tracto gastrointestinal y agravar las enfermedades gastrointestinales, lo que no es bueno para la salud. También es fácil acumular calor en el cuerpo y ganar peso.
La papilla de mijo se puede utilizar en el desayuno o en la cena. La papilla de mijo tiene el mismo valor nutricional y no se absorbe si se come por la mañana o por la noche.
Por ejemplo, en nuestra familia se suele comer por la noche, porque necesita ser ligero por la noche, por lo que beber papilla por la noche es una muy buena opción. ¡Y el valor nutricional de las gachas de mijo es mucho mayor que el de las gachas de arroz blanco!
El mijo tiene un alto valor nutricional. El mijo es rico en proteínas, grasas, carbohidratos, vitaminas, minerales y fibra dietética. Su característica más importante es que es fácil de digerir, puede nutrir el estómago y el bazo y también es bueno para la vista. La clave es que tanto los mayores como los niños pueden comerlo. También se recomienda beber más gachas de mijo si se tiene mal de estómago.
Comer gachas de mijo en el desayuno. Se recomienda acompañarlas con un huevo y un plato de guarniciones (con platos fríos son suficientes)
Comer gachas de mijo como cena. Se recomienda maridarlo con algún plato de verduras y carne para aumentar la variedad de alimentos y enriquecer el aporte nutricional.
Hay muchas formas de hacer gachas de mijo, como mijo con dátiles rojos y baya de goji, mijo con avena, mijo con boniato o calabaza o ñame, etc. ¡Estas son muy buenas opciones!
Las gachas de mijo se pueden tomar en el desayuno o en la cena. Eché un vistazo. Desea utilizar gachas de mijo, ñame y baya de goji para regular el bazo y el estómago de su hijo. Significa que la baya de goji no es apta para que la coman los niños pequeños. Simplemente preste atención a los hábitos alimentarios, la seguridad y la higiene, los hábitos de vida de sus hijos y regule su bazo y estómago. Esto se debe a que:
1. Los niños de jardín de infantes generalmente tienen entre 3 y 6,5 años. Los niños de este grupo de edad se denominan preescolares. En comparación con los bebés, los niños durante este período crecen y se desarrollan más lentamente, pero en comparación con los adultos, todavía se encuentran en un período de rápido crecimiento y desarrollo. En este momento, la capacidad de masticación de los niños es solo del 40% de la de los adultos y su función digestiva también es muy limitada. Especialmente los alimentos sólidos, lleva mucho tiempo adaptarse, por lo que no conviene comer comidas familiares para adultos demasiado pronto para evitar trastornos digestivos y desnutrición.
En segundo lugar, los niños durante este período son curiosos, juguetones y desatentos, por lo que este es el momento de cultivar buenos hábitos alimentarios en los niños, lo que sentará las bases para que los niños establezcan un patrón de alimentación saludable.
Es decir, el bazo y el estómago del niño están muy débiles en este momento. Es importante cultivar buenos hábitos alimentarios y comportamientos de vida en los niños. No le hagas nada malo a tu estómago.
La papilla de mijo también es una buena papilla para niños en edad preescolar y es fácil de digerir en el estómago. Además, el mijo es rico en proteínas, ácidos grasos insaturados, carbohidratos, vitaminas B1 y B2, además de calcio, fósforo, potasio, magnesio, hierro y selenio. En comparación con otros cereales integrales, la fibra dietética es menor, no daña el bazo ni el estómago y se puede consumir en el desayuno, el almuerzo y la cena. Sólo recuerda beber algo diferente y no mirar la misma papilla de mijo. Después de todo, la papilla de mijo tiene algunas deficiencias nutricionales, como niveles bajos de lisina y niveles altos de leucina, y el valor nutricional de las proteínas también es defectuoso.