Nombres y formas de comer caracoles comunes
Nombres y formas de comer caracoles comunes
1 Caracoles rojos
Origen: Guangdong, Fujian
Apto para hervir y hervir Cuándo. Fritas en salsa, las cáscaras son de color rojo anaranjado y suaves, extremadamente finas y translúcidas. La carne del caracol es regordeta y delicada, deliciosa y nutritiva, y se la conoce como la "perla del plato".
2. Caracol de coco
Origen: Sanya, Hainan.
Apto para sofreír y hacer sopa. La cáscara es de color marrón amarillento, con forma de papaya, lisa y con manchas de color marrón oscuro. Es delicioso, tierno y delicioso, de sabor ligero y muy nutritivo.
3. Caracol esmeralda
Origen: Canadá.
Apto para hervir y sofreír con sal. El exterior es de color blanco grisáceo a amarillo verdoso. La carne del caracol es regordeta y delicada, deliciosa y nutritiva. lámina".
4. Caracol grande
Origen: Mar profundo del Mar de China Meridional.
Apto para asar al carbón y sofreír. La cáscara se puede tocar como una trompeta con un sonido fuerte, por eso se le llama caracol sonoro. Producido principalmente en las profundidades del Mar de China Meridional, es puramente salvaje, tiene una carne regordeta y sabe a abulón.
5. Caracoles picantes
Origen: Guangdong, Fujian.
Apto para hervir y sofreír con jugo de abulón. Son largos, regordetes y espesos. y el color de la cáscara es color carne con superficie marrón terrosa. La carne es tierna y carnosa, con un sabor delicado y suave. Alto valor nutricional.
6. Caracola
Origen: Hebei, Liaoning.
Apto para hervir y freír en salsa. El borde de la concha es ligeramente cuadrado, grande y grueso. . La carne es muy deliciosa y masticable. Es un alimento natural típico con alto contenido de proteínas, bajo en grasas y alto en calcio.
7. Caracoles Oncomelania
Origen: Hubei.
Apto para sofreír y hervir picante, y tiene forma cónica puntiaguda. La superficie de la concha es lisa o tiene nervaduras longitudinales gruesas o delgadas. En boca es muy fresco, grande y regordete, nada graso ni grasoso, y tiene un sabor lleno de energía.
8. Caracol león
Origen: Yunnan
Apto para salsa salteada, dulce y picante, la forma es cónica o cónica, con bordes lisos en espiral, es pequeña y se puede perforar con un palillo. La textura es masticable y no masticable.
9. Caracol de barro
Origen: Ningbo, Donggang.
Apto para encurtir crudo y sofreír. El cuerpo es rectangular, la placa de la cabeza es grande y regordeta y el manto está poco desarrollado. La carne de caracol es refrescante, nutritiva y especialmente deliciosa.
10. Caracol Ojo de Gato
Origen: Liaoning, Jiangsu.
Apto para sofreír y hervir picante, recibe su nombre por su forma de ojo de gato. La cáscara es gruesa y brillante, la carne es regordeta y elástica, deliciosa y nutritiva. que a mucha gente le encanta comer.
11. Caracol flor
Origen: Costa de Guangdong.
Apto para salsa y sofrito picante, es de color beige, relativamente grande, carnoso, de textura cuidada y con manchas negras. La carne es deliciosa, crujiente y refrescante, y es un marisco de gran calidad y muy popular en los mercados nacionales y extranjeros.
12. Caracoles de campo
Origen: todo el país.
Apto para picante y sofrito. El color de la cáscara es marrón verdoso y las vértebras de la cola son largas y puntiagudas. Es un caracol delicioso con un valor nutricional muy alto. La carne es tierna y jugosa, económica y. asequible y es muy popular entre la gente.
13. Caracol de jade plano
Origen: China, Japón y Australia.
Apto para hervir y freír en salsa. La parte superior de la cáscara es de color marrón violeta y la superficie de la cáscara es de color marrón amarillento claro. Contiene una variedad de oligoelementos. Es un tipo de alimento saludable natural rico en calcio, bajo en grasas y rico en proteínas.
14. Caracol rojo
Origen: China, Japón.
Apto para sofreír, estofar y hervir sopa. Es una caracola grande con una cáscara grande y gruesa, de color amarillo grisáceo o marrón, la superficie de la cáscara es rugosa, la carne es regordeta y. la caracola es firme y fragante.
15. Caracol arcoiris
Origen: India.
Apto para decoración, la concha se presenta sobre un fondo marrón, rosa, blanco o amarillo y está decorada con bandas en espiral compuestas de rayas, manchas o parches. El caparazón es pequeño y no hay mucha carne. A algunos lugares les gusta comerlo como refrigerio y luego guardarlo.