¿Cuáles son algunas formas caseras de hacer abulón seco?

Las cuatro formas caseras más sencillas de hacer abulón seco son las siguientes:

1. Pollo estofado con abulón

Método:

. ①Seque el abulón con anticipación. Remoje bien y reserve.

② Lavar y picar el pollo en trozos pequeños, agregar sal, pollo en polvo, salsa de soja ligera y fécula de maíz y dejar marinar durante diez minutos, luego freír en una sartén con aceite hasta que ambos lados estén dorados, tomar sáquelo y déjelo a un lado.

③ Use aceite en una cacerola para saltear la cebolla, el jengibre y el pimiento verde hasta que estén fragantes, ponga las alitas de pollo fritas y el abulón en la cazuela, luego vierta el caldo y ajuste el sabor, cocine a fuego lento hasta que suave y cocido, luego cocine a fuego alto solo jugo.

2. Gachas de abulón

Método:

① Remojar el abulón seco con antelación y limpiarlo para su uso posterior.

② Lavar el arroz y ponerlo en una cazuela, verter el caldo, añadir el abulón, las vieiras, la carne, el jengibre rallado y los champiñones cortados en cubitos. Llevar a ebullición a fuego alto y luego reducir a fuego lento. y cocine a fuego lento durante aproximadamente 1 hora.

③Cuando la papilla esté hervida hasta que espese, agregue sal, esencia de pollo, pimienta y cebolla verde picada al gusto.

3. Sopa de flores de Abulón Cordyceps

Método:

① Remoje el abulón seco con anticipación y límpielo para su uso posterior.

② Hervir las costillas de cerdo y reservar para usarlas más tarde. Poner la carne de abulón cocida, las costillas de cerdo, las flores de cordyceps y el jengibre en la olla, agregar una cantidad adecuada de agua y cocinar a fuego lento durante 1,5 horas. .

③Después de guisar se le añade una cantidad adecuada de sal y unas gotas de aceite de cacahuete puro y ya está listo para comer.

4. Arroz de abulón

Método:

① Remojar el abulón seco con antelación y limpiarlo para su uso posterior.

②Coloca el arroz hervido en un bol pequeño y colócalo boca abajo en un plato.

③Lavar el brócoli, cortarlo en floretes, cocerlo en agua fría y colocarlo junto al arroz.

④Agregue sopa de pollo, sal, glutamato monosódico, cebolla y jugo de jengibre a la olla, hierva a fuego alto, luego agregue el abulón cocido, reduzca a fuego lento y cocine a fuego lento hasta que esté suave y cocido, retire y colocar al lado del arroz.

⑤ Calentar el aceite base en una olla, agregar jugo de abulón, jugo de pollo, jugo de cebolla verde y jengibre, salsa de soja, caldo de pollo, vino de cocción, sal, glutamato monosódico, azúcar, ajustar el sabor, espesar con agua, almidón, revuelva Mezcle bien hasta que la salsa esté madura, rocíe con aceite, vierta sobre arroz de abulón y sirva.

5. Abulón estofado secreto

Método:

① Remoje el abulón seco con anticipación y límpielo para su uso posterior.

②Ponga el jamón Jinhua, el pescado seco, las manitas de cerdo, el pollo viejo y el jengibre en la olla a presión. Debe haber más agua que los materiales remojados. Deje hervir a fuego alto y luego baje. Caliente y cocine a fuego lento durante aproximadamente 1,5 horas. Revuelva suavemente hasta que toda la carne esté tierna.

③ Filtrar los restos de carne, quedando la sopa espesa.

④Agregue vino de cocción, salsa de soja ligera, aceite y azúcar de roca a la sopa al gusto, agregue el abulón y deje hervir a fuego alto, luego baje a fuego lento y cocine hasta que el abulón esté suave y cocido. .