El manjar del rey de los manjares serranos (hongo de montaña)

El agárico es una especie de hongo comestible, también llamado hongo negro, hongo nube, hongo blanco, hongo, etc. Es una medicina herbaria china común con un alto valor nutricional y medicinal. Es rico en nutrientes como proteínas, azúcar, vitaminas y minerales. Tiene las funciones de eliminar el calor y desintoxicar, humedecer los pulmones y aliviar la tos, reducir la grasa en la sangre y regular el azúcar en la sangre. Tesoros".

Pasos de operación del hongo de montaña

1. Preparar los ingredientes: hongo de montaña, jengibre, ajo, sal, esencia de pollo, salsa de soja ligera, vino de cocción, agua, almidón, cebolla verde picada, etc.

2. Lavar el hongo de montaña, remojar en agua hasta que se ablande y cortar en trozos del tamaño adecuado.

3. Cortar el jengibre y el ajo en trozos picados y reservar.

4. Calentar el aceite en una sartén, añadir el jengibre y el ajo picado y sofreír hasta que esté fragante.

5. Agrega los hongos de montaña y sofríe uniformemente, agrega la cantidad adecuada de sal, esencia de pollo, salsa de soja ligera y vino de cocción al gusto.

6. Añade agua a hervir, baja el fuego y cocina a fuego lento durante unos 10 minutos, hasta que el hongo esté fragante.

7. Espesar con agua y almidón, espolvorear con cebolla verde picada y servir.

Valor nutricional del hongo

1. El hongo es rico en polisacáridos, que pueden mejorar la inmunidad humana.

2. El contenido de fibra dietética en los hongos de montaña es alto, lo que puede promover la peristalsis intestinal y prevenir el estreñimiento.

3. Las sustancias coloidales contenidas en los hongos de montaña pueden proteger el hígado y reducir el colesterol.

4. El hierro contenido en los hongos de montaña puede favorecer la circulación sanguínea y prevenir la anemia.

5. Las vitaminas B contenidas en los hongos de montaña pueden promover el metabolismo de las células cerebrales y mejorar la memoria.

El valor medicinal del hongo de montaña

1. Eliminación del calor y desintoxicación: los polisacáridos del hongo de montaña pueden eliminar el calor y desintoxicar, y tienen ciertos efectos curativos en el tratamiento del calor. enfermedades tóxicas, enteritis agudas, etc.

2. Humedecer los pulmones y aliviar la tos: Las sustancias coloidales del hongo de montaña pueden humedecer los pulmones y aliviar la tos, y tienen ciertos efectos en el tratamiento de la tos crónica, el asma y otros síntomas.

3. Reducir los lípidos en sangre: la fibra dietética y los polisacáridos de los hongos de montaña pueden reducir los lípidos en sangre y desempeñar un papel determinado en la prevención de enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares.

4. Regular el azúcar en sangre: Los polisacáridos del hongo pueden regular el azúcar en sangre y desempeñar un papel determinado en la prevención de la diabetes y otras enfermedades.