¿Tiene el jengibre, que es similar a las manitas de cerdo cocidas en oscuro, un efecto de belleza?
Las manitas de cerdo y el jengibre son un plato famoso en Guangdong. Se elabora con manitas de cerdo como materia prima principal, huevos, jengibre y otros ingredientes, y se elabora mediante un proceso de cocción especial. En Guangdong, las mujeres posparto optan por comer jengibre con manitas de cerdo para ayudar a restaurar su salud. Las manitas de cerdo al jengibre son muy atractivas tanto por su sabor como por su color. Creo que te gustará después de comerlo una vez. Ahora compartiré contigo en detalle el método auténtico de hacer jengibre.
Cómo hacer manitas de cerdo y jengibre:
Ingredientes de reserva: 500 gramos de jengibre, una cantidad adecuada de huevos, media manita de cerdo, 1500 gramos de vinagre, una cantidad adecuada de azúcar de roca;
Proceso de preparación: Paso 1: Primero preparar todos los ingredientes necesarios, picar la mitad de las manitas de cerdo en trozos un poco más pequeños, luego lavar la sangre con agua limpia, agregar agua a la olla y blanquear. las manitas de cerdo procesadas en agua fría, luego sacarlas y remojarlas en agua fría para su uso posterior;
El segundo paso es preparar de 5 a 10 huevos. Después de limpiar la piel del huevo, pon agua fría en la olla. Una vez cocidos los huevos, no los saques apresuradamente. Apaga el fuego y cocina a fuego lento un rato, luego sácalos y pélalos para usarlos más tarde.
El tercer paso es limpiar el jengibre, pelarlo, cortarlo en trozos, poner el wok al fuego, precalentarlo, añadir directamente las rodajas de jengibre, sofreír y luego sacar. Una vez preparados todos los ingredientes se pueden proceder con las operaciones posteriores;
El cuarto paso es sacar la cazuela, añadir las rodajas de jengibre seco frito y los huevos con cáscara y verter en la olla el vinagre preparado. Primero cocine a fuego lento la salsa de soja y los huevos con vinagre durante unas 2 horas, luego agregue las manitas de cerdo y continúe cocinando a fuego lento.
Paso 5: Después de guisar las manitas de cerdo hasta que estén blandas y podridas durante aproximadamente una hora, puedes apagar el fuego y sacar el jengibre guisado en las manitas de cerdo. El sabor a jengibre y el sabor picante a vinagre son muy apetitosos.
Consejos de cocina: 1. Las manitas de cerdo y el jengibre son un plato que suelen comer las mujeres encarceladas. Los ingredientes que se utilizan en él, como el jengibre, las manitas de cerdo, los huevos y el vinagre, son todos de gran valor. 1. Las manitas de cerdo son ricas en proteínas y colágeno, que pueden desempeñar un papel en el cuidado de la piel, mientras que el jengibre tiene el efecto de promover la circulación sanguínea y dispersar el frío. Mezcle estos ingredientes y cómelos adecuadamente, ya sea una mujer en posparto o una mujer común y corriente.
2. El editor te recuerda que a la hora de hacer manitas de cerdo y jengibre es necesario dominar varias habilidades. 1. Después de cortar las manitas de cerdo en trozos, escaldarlas primero en agua fría, para que la sangre de las manitas de cerdo pueda salir lentamente y el sabor sea mejor 2. Antes de hervir los huevos, límpielos primero y luego póngalos; en la olla para evitar que los huevos se rompan, será antihigiénico comerlos. En tercer lugar, al freír jengibre, preste atención a freír en seco para secar el agua del jengibre, que no solo sabe bien, sino que también es fácil; para preservar. Una vez que domines estas técnicas, podrás preparar manitas de cerdo con jengibre, nutritivas y deliciosas.