¿Cuántos minutos tomará cocinar la caracola pequeña?
Hervir la caracola durante 10-15 minutos antes de que esté cocida.
La carne de la caracola pequeña está envuelta en una concha y no podemos observar en absoluto cómo está cocida. El tiempo para cocinar la caracola es muy importante. Si es corto, la carne quedará demasiado tierna, poco cocida y poco saludable. Si el tiempo es demasiado largo, la carne de la caracola será dura y fácil de romper al sacarla. , hervir la caracola durante 10-15 minutos antes de hervirla. Es mejor comerla.
Es necesario limpiar la caracola antes de cocinarla. Puedes remojar la caracola en agua salada durante un tiempo y luego lavarla con las manos. Esto eliminará la suciedad y la mucosidad de la superficie de la caracola pequeña. Además, cuando cocine caracolas pequeñas, asegúrese de hervirlas en agua fría. Si el agua se hierve antes de agregar las caracolas pequeñas y las caracolas pequeñas se exponen repentinamente al vapor de agua caliente, la carne de la caracola se encogerá rápidamente hasta la cola de la caracola. Las caracolas pequeñas, que resultan cocidas. Las caracolas pequeñas son relativamente duras y difíciles de sacar.
Cómo seleccionar una caracola pequeña
1. Observa la concha: Al seleccionar una caracola pequeña, primero debes fijarte en su concha. Si la concha está más abultada, significa la carne. es mas gordo. Si su cáscara es cóncava quiere decir que su carne no es grasa.
2. Olor: La caracola pequeña fresca no tiene olor peculiar, tiene aroma a agua de mar y no tiene olor.
3. Elige el peso: A la hora de elegir caracolas pequeñas, debes elegir las más pesadas, porque cuanto más pesan, más llena está la carne.
4. Mire la calidad de la carne: hay un trozo de carne expuesto en la parte de apertura de la caracola pequeña. Al elegir una caracola pequeña, observe principalmente la calidad de la carne en la abertura. Es más convexo y un poco abultado. Si se separa de la cáscara, significa que la carne de esta pequeña caracola está muy llena y grasa. Vale la pena comprar este tipo.