¿Has aprendido a hacer pan con pasas en forma de corazón?

1. Ingredientes: 290 g de harina con alto contenido de gluten, 150 ml de leche, 26 g de mantequilla, 3 g de sal, 1 huevo, 26 g de azúcar, 2 g de levadura instantánea, cantidad adecuada de pasas, cantidad adecuada de rodajas de almendra.

2. Poner en la cubeta del pan todos los ingredientes excepto la mantequilla, prestando atención a poner primero el líquido, luego el sólido y finalmente la levadura. Al agregar levadura, puede cavar un pequeño agujero en la harina para que la levadura no se humedezca y afecte la fermentación de la levadura.

3. Seleccionar el programa 3 y el programa inglés, remover tres veces, remover tres veces.

4. Cuando la máquina de pan esté removiendo por segunda vez, agrega la mantequilla y revuelve hasta que la masa esté en etapa de expansión. Después de revolver por segunda vez, incorpore la mantequilla uniformemente a la masa.

5. Después del segundo amasado, rasga la masa con las manos y aparecerá una fina película, que le dará una buena textura al pan.

6. Una vez que la masa haya subido, realizar el mezclado final. En este momento puedes poner las pasas. Le agregué pasas, depende de tu preferencia.

7. Las pasas se integran completamente en la masa.

8 Después de mezclar, la masa fermenta. Lo unté con huevo batido antes de hornearlo y espolvoreé unas rodajas de almendra hace 15 minutos. Se ve muy apetitoso.

9. Eso es todo después de hornear.

10. Sácalo y déjalo enfriar, córtalo en rodajas y cómelo.