¿Qué otras verduras se pueden poner en la crisálida de gusano de seda salteada en lugar de apio?

Puedes añadir cilantro en lugar de apio para sofreír pupas de gusanos de seda.

1. Lavar las pupas de gusanos de seda, poner agua fría en la olla, llevar a ebullición a fuego alto, luego reducir a fuego lento y cocinar a fuego lento durante 5 minutos, retirar, secar y dejar enfriar.

2. Corta la crisálida del gusano de seda con unas tijeras y retira la sustancia negra del medio.

3. Agregue la cantidad adecuada de sal y pimienta blanca al líquido del huevo y mezcle bien. Cubra la crisálida del gusano de seda uniformemente con una capa de líquido del huevo, luego espolvoree con una capa de almidón y mezcle bien.

4. Poner aceite en la olla, calentar al 50% de fuego, añadir la crisálida de gusano de seda, sofreír a fuego lento hasta que esté dorado, retirar y reservar.

5. Dejar un poco de aceite en la olla, añadir los granos de pimienta de Sichuan, sofreír a fuego lento y retirar.

6. Añade la cebolla, el jengibre, el ajo y el pimiento rojo seco a la olla y sofríe hasta que esté fragante.

7. Volvemos a echar la crisálida de gusano de seda frita en la olla, sofreímos un rato, añadimos un poco de cilantro y servimos.