Diez snacks especiales en Guangzhou

Diez snacks especiales en Guangzhou: rollitos de arroz al vapor, gachas de avena, fideos de arroz fritos, albóndigas de camarones de piel fina, leche de doble piel, fideos wonton, tartas de huevo crujientes, pollo con arroz glutinoso con sabor a loto y oyster king Bollos de cerdo asados ​​y siomai seco al vapor.

1. Rollos de arroz al vapor

Los rollos de arroz al vapor están hechos de almidón. Son blancos y de apariencia brillante, suaves y deliciosos. Son un alimento básico que la gente de Guangzhou debe comer. Desayuno Se preparan con rollitos de arroz. Sirve lechuga o cualquier otro ingrediente favorito, sabe muy bien.

2. Gachas Tingzi

Las gachas Tingzi no se originaron en Guangzhou, pero se han hecho famosas y se han extendido en Guangzhou. La papilla Tingzi fue inventada por los pescadores, por lo que entre sus ingredientes se incluyen muchos pescados frescos, como calamares, camarones, medusas desmenuzadas, etc.

3. Fideos de arroz frito

Los fideos de arroz fritos son un bocadillo tradicional en Guangzhou y un bocadillo cantonés. Primero fue popular en la ciudad de Shahe, en la ciudad de Guangzhou, y luego se extendió a todas partes. de Cantón. También se encuentran en Guangdong, Hainan, Guangxi, Fujian, Jiangxi y otros lugares. Las materias primas para la elaboración de este snack incluyen fideos de arroz, carne de cerdo, huevos, verduras diversas, etc.

4. Empanadillas de gambas de piel fina

Las empanadillas de gambas de piel fina son un snack tradicional cantonés, también conocidas como empanadillas de gambas. Para prepararlo, se utiliza masa de harina de almidón cocida (también conocida como harina de almidón) como piel y se mezcla bien carne de camarón fresco, carne de cerdo picada, tiernos brotes de bambú, etc., como relleno. Luego envuélvelo en forma de bola de masa y cocínalo al vapor. La piel es fina y blanca, traslúcida, suave, dura y refrescante, y el sabor es fresco y meloso. Es llamada las Tres Maravillas por compañeros de otras provincias.

5. Leche de doble piel

La leche de doble piel es un postre cantonés. Se originó en Shunde, Guangdong durante la dinastía Qing, y utilizaba leche de búfala como materia prima. Ahora extendido por todo Guangdong, Macao, Hong Kong y otros lugares.

6. Fideos wonton

Los fideos wonton, también conocidos como fideos wonton, Xirong y Darong, son snacks especiales de la etnia Han en la provincia de Guangdong y pertenecen a la cocina cantonesa. Los fideos wonton generalmente se mezclan con fideos, que se dividen en fideos para sopa y fideos lo mein. Los fideos wonton son un alimento muy común en China. Mezcle los wontons cocidos con los fideos, agregue la sopa caliente y sirva.

7. Tarta de Huevo Crujiente

La corteza de la Tarta de Huevo Crujiente está hecha de harina, azúcar, huevos, agua, masa, natillas en polvo y harina de maíz. Preparar masa de agua y masa de hojaldre sobre estos materiales respectivamente, meterlas en el frigorífico hasta que estén blandas y duras, sacarlas y doblarlas tres y cuatro veces para hacer masa, y enrollarlas hasta formar masa.

Utilice tarjetas de flores para cortar en círculos, colóquelas en tazas de crisantemo, agregue pasta de tarta de huevo, hornee a 180 ℃ hasta que estén cocidas, retire la taza y sirva. Las tartas de huevo producidas son de color dorado y deliciosas.

8. Pollo con arroz glutinoso con sabor a loto

El pollo con arroz glutinoso con sabor a loto es una característica importante de Guangzhou. El pollo con arroz glutinoso con sabor a loto es diferente del pollo con arroz glutinoso común. Está envuelto en hojas de loto frescas y el aroma de las hojas de loto también se emitirá durante el proceso de elaboración. El método de preparación consiste en poner rellenos como pollo, cerdo asado, yema de huevo salada y champiñones en el arroz glutinoso. Luego envuélvalo en hojas de loto y cocínelo al vapor en una vaporera.

9. Bollos de cerdo a la barbacoa con ostras

Los bollos de cerdo a la barbacoa con ostras son un aperitivo famoso en Guangzhou. Se elaboran utilizando carne de cerdo asada fina y moderadamente grasa y luego cociendo los envoltorios al vapor. En una vaporera, tiene aroma a cerdo asado, el sabor a ostra se mezcla con el aroma de cerdo asado, el sabor es fragante, suave y delicioso.

10. Siomai seco al vapor

El siomai seco al vapor es un bocadillo tradicional local en Guangzhou. Este bocadillo es también uno de los bocadillos populares que se deben pedir en Guangzhou. El té matutino cantonés siomai seco al vapor se elabora con carne magra de cerdo semigrasa, camarones, piel de wonton y huevos como materias primas principales, y salsa de soja ligera, azúcar, sal, pollo en polvo, pimienta, almidón de maíz y vino para cocinar como ingredientes.