Cómo hacer cerdo desmenuzado con pimiento verde casero Pasos para hacer cerdo con pimiento verde desmenuzado.

1. 150g de pimiento verde, 200g de lomo, 50ml de aceite vegetal, 5ml de salsa de soja, 3ml de vino de cocina, 2g de sal, 3g de almidón, un poco de glutamato monosódico, 30ml de agua o sopa fresca.

2. Elaboración: Cortar el lomo en tiras finas, agregar almidón, sal, salsa de soja, vino de cocción y 10 ml de agua (sopa fresca), mezclar uniformemente y dejar reposar 5 minutos; Quitar las semillas del pimiento verde y cortarlo en tiras. Utilice salsa de soja, glutamato monosódico, almidón y agua (sopa fresca) para hacer salsa.

3. Pon la olla a fuego medio, vierte un poco de aceite vegetal y caliéntalo al 50% de fuego, luego agrega los pimientos verdes rallados y la sal y sofríelos hasta que estén cocidos, luego recógelos. Calienta la olla a fuego alto, agrega aceite vegetal y sofríe la carne de cerdo desmenuzada; sofríe el pimiento verde durante 3 minutos, luego vierte la salsa, sofríe uniformemente, luego agrega el glutamato monosódico y sirve.