¿Qué valor nutricional tiene el ñame?
La apariencia del ñame no es sorprendente. Tiene una piel de color marrón terroso y una forma cilíndrica delgada. La pulpa es blanca y dura, y el sabor es ligeramente ácido y pegajoso al masticarlo. Sin embargo, "la medicina no debe juzgarse por su apariencia". Según libros antiguos, comer más ñame tiene la función de "escocer los oídos y la vista" y "prevenir el hambre y prolongar la vida", lo cual es muy beneficioso para la salud humana. También es popular entre la gente que el ñame es bueno para regular la capacidad fisiológica y debilitarse después de una enfermedad. Tiene efectos significativos en la condición física, el cuidado posparto de las mujeres y el fortalecimiento del cuerpo de los niños, por lo que se le llama "medicina alimentaria".
Ñame
La medicina china cree que el ñame tiene muchas funciones como fortalecer el bazo, nutrir los pulmones, fortalecer los riñones y reponer la esencia. También tiene cierto efecto terapéutico sobre síntomas como tos por deficiencia pulmonar, diarrea por deficiencia del bazo, espermatorrea por deficiencia renal, leucorrea y micción frecuente. La raíz de loto es rica en vitamina C y minerales, por lo que tiene las funciones de reponer la sangre, ayudar a dormir, enfriar y aliviar la inflamación, detener el sangrado y disipar la estasis sanguínea. Además, debido al efecto integral de la raíz de loto en el cuerpo humano. También puede eliminar la fatiga nerviosa y los trastornos del sistema nervioso autónomo. Es útil para la recuperación de síntomas como los trastornos menopáusicos y el insomnio.
El ñame tiene los efectos de fortalecer el bazo, deshumidificar, reponer el qi, nutrir los pulmones, fortalecer los riñones y reponer la esencia. El ñame contiene fibra soluble, que puede retrasar el vaciado de los alimentos en el estómago y controlarlo. el aumento del azúcar en sangre después de las comidas.
También puede ayudar a la digestión y reducir el azúcar en sangre. Se utiliza en pacientes diabéticos con deficiencia del bazo, diarrea y micción frecuente.
Controlar las ganas de comer
Como alimento muy nutritivo, el ñame contiene una gran cantidad de almidón y proteínas, vitaminas del grupo B, vitamina C, vitamina E, glucosa, aminoácidos de proteína cruda. , colina ), alantoína, etc. Entre ellos, el importante ingrediente nutritivo Dioscorea es una sustancia precursora para la síntesis de hormonas femeninas. Tiene el efecto de nutrir el yin y el yang y mejorar el metabolismo. Los componentes proteicos polisacáridos, mucílagos, enzimas digestivas, etc. contenidos en los tubérculos frescos pueden prevenir. Deposición de grasa cardiovascular, útil para la digestión y absorción gastrointestinal.
Lo que es más digno de mencionar es que el ñame es un manjar adelgazante natural para las mujeres. Contiene suficiente fibra para crear una sensación de saciedad tras su consumo, controlando así las ganas de comer. En segundo lugar, el ñame en sí es un alimento muy nutritivo y bajo en calorías. Puedes comer más cantidad sin preocuparte por aumentar de peso.
La conservación no es difícil
El ñame fresco se oxida fácilmente con el oxígeno del aire y también provoca que se oscurezca al entrar en contacto con el hierro o el metal, por lo que es mejor utilizar un bambú. Cuchillo para cortar ñame o una cuchilla de plástico, primero dibuja una línea en la piel y luego pélala en gajos con la mano. La incisión es propensa a oxidarse. Primero puede remojarla en vino de arroz, luego secarla con un secador de pelo para promover la curación de la herida, luego envolverla en una servilleta, envolverla con varias capas de periódico y colocarla. un rincón fresco.
El ñame también se conoce como ñame, ñame y ñame. Según el "Compendio de Materia Médica", el ñame tiene una naturaleza suave, dulce y no tóxica. Es beneficioso para el qi de los riñones, fortalece los huesos y los músculos, fortalece el bazo y el estómago, detiene la diarrea y la disentería, resuelve la flema y la saliva. hidrata la piel y el pelaje y cura la diarrea y el olvido. Es un producto medicinal de alta calidad y los materiales de la medicina tradicional china se han utilizado ampliamente como suplementos médicos en el sudeste asiático desde la antigüedad.