Cómo hacer sopa de fideos con verduras casera

Anoche, la bebé fue a casa y cocinó sus verduras favoritas: champiñones enoki, tomates y dos semillas de colza. Hice sopa de verduras para compartir contigo.

Herramientas/Materiales: Un puñado de setas enoki, dos tomates pequeños, dos semillas de colza, una cantidad adecuada de harina, cebolla, pimienta, sal comestible, un poco de aceite de maní, un huevo y un poco de aceite de sésamo. .

01 Primero, limpia dos semillas de colza, dos tomates, un puñado de setas enoki y un trozo de cebolla verde.

Picamos la colza lavada, picamos la cebolla, cortamos los tomates en dados, cortamos las setas enoki por la mitad y las dividimos en dos secciones para su uso posterior. Batir un huevo y reservar en un bol.

Cuando todos los platos estén listos, tenemos que preparar la masa para la sopa de fideos. Tomar una cantidad adecuada de harina, agregar un poco de agua purificada y remover un rato con los palillos. Si se siente seco, agrega un poco más de agua y revuelve nuevamente con los palillos hasta que casi se convierta en una masa como se muestra en la imagen.

Ponga una pequeña cantidad de aceite de maní en el wok, caliente el wok para enfriar el aceite, ponga la cebolla verde picada en el wok, vierta los champiñones enoki y los tomates preparados respectivamente, saltee rápidamente durante un rato y añadir una cantidad adecuada de agua.

Después de hervir, vierte la colza picada en la olla, para que las verduras queden muy apetecibles, rojas, verdes y blancas. Después de agregar la colza y luego hervir la olla, prepara los granos debajo.

Mientras la colza hierve, prepara el grano a continuación. Utiliza unos palillos para coger un grano de la masa preparada y ponlo en la olla de sopa de verduras para que se cocine. Los grumos pueden ser grandes o pequeños, finos o gruesos. Generalmente se cocinan rápidamente según su gusto hasta que la masa se pellizca en grumos y se pone en la olla.

Después de poner todas las bolas de masa en la olla, cocínalas durante 3-5 minutos. Si temes que no esté bien cocido, cocina más. Una vez que esté básicamente cocido, vierte los huevos batidos y revuelve uniformemente. Voltee la sartén y vierta la mezcla de huevo. Revuelva con los palillos. Simplemente haga flotar los huevos sobre la sopa.

Por último, antes de apagar el fuego, añade la cantidad adecuada de sal y pimienta, remueve uniformemente, cocina durante un minuto y luego apaga el fuego. Si te gusta el aceite de sésamo, puedes echarle aceite de sésamo, ponerlo en un bol y tu sopa de verduras estará lista.