¿La forma más nutritiva de comer ñame?

El ñame es de sabor dulce y de naturaleza neutra. Regresa a los meridianos del bazo, los pulmones y los riñones. Funciones e Indicaciones: Fortalece el bazo y el estómago, favorece los fluidos corporales y beneficia los pulmones, tonifica los riñones y es esencia astringente. Se utiliza para la anorexia debida a deficiencia del bazo, diarrea crónica, deficiencia pulmonar, asma y tos, deficiencia renal y espermatorrea, micción frecuente, deficiencia de calor y sed. El ñame salteado con salvado nutre el bazo y el estómago. Se utiliza para la deficiencia del bazo, anorexia, diarrea, heces blandas y leucorrea excesiva.

Método de cocción del ñame

1. Fórmula del vino de ñame: 350 gramos de ñame fresco, 2000 ml de vino de arroz y la cantidad adecuada de miel. Método de preparación: Lavar, pelar y cortar en rodajas el ñame para su uso posterior; luego verter 600 ml de vino de arroz en una cacerola y hervir, agregar el ñame y agregar lentamente el vino restante después de hervir, sacarlo; , añadir miel al jugo del vino y hervir. Características: Fortalece el bazo y repone el qi. Se utiliza principalmente para tratar la tos por fatiga, la tos con flema y humedad, la tos o diarrea por deficiencia del bazo, la micción frecuente y otras enfermedades. Nota: No debe tomarse para la tos exógena.

2. Fórmula de ñame con azúcar de roca: 0,75 libras de ñame, 3/4 de tazón de azúcar de roca, 5-6 tazones de agua. Elaboración: Pelar y cortar en cubos. Agregue azúcar de roca y agua y deje hervir a fuego alto, luego cocine a fuego lento (aproximadamente 40 minutos) y sirva. Características: El ñame es de naturaleza suave y de sabor dulce, y tiene los efectos de fortalecer el bazo y eliminar la humedad, reponer los pulmones y los riñones y reponer la esencia y el qi.

3. Fórmula de sopa medicinal de ñame: 5 g de ñame, 10 g de Polygonatum odorifera, 10 g de Ophiopogon japonicus, 5 g de baya de goji, 1 paloma. Método: 1. Primero ponga la carne de paloma cocida en la olla y saltee hasta que esté cocida, luego agregue caldo o agua hirviendo después de que el agua hierva, saque la carne y póngala en la olla, luego ponga los materiales medicinales lavados en la olla; y vierte la sopa después de cocinarla. Ponla en la olla y cocina a fuego lento durante 9 minutos antes de cocinar, agrega sal, glutamato monosódico, esencia de pollo y otros condimentos, y la sopa está lista.

Características: La medicina tradicional china cree que el cielo es yang y la tierra es yin. Las palomas absorben una gran cantidad de energía yang natural, por lo que la carne de paloma puede tratar la debilidad física causada por la combinación de esencia de riñón insuficiente; El ñame, Polygonatum odoratum y Ophiopogon japonicus pueden nutrir el yin pulmonar, por lo que esta sopa es especialmente adecuada para pacientes que han sufrido una enfermedad grave.