Cómo secar pescado en casa

El método para secar el pescado en casa es el siguiente:

Ingrediente principal: pescado.

Accesorios: sal, jengibre, cebolletas, vino de cocina, etc.

1. Seleccionar materiales

Elige pescado adecuado, como pescado de mar, pescado de agua salada, etc. La carne de estos pescados es más deliciosa y sabe mejor, y prepara una cantidad adecuada de sal, jengibre, cebollas verdes, vino de cocina y otros condimentos.

2. Procesar el pescado

Limpiar el pescado, quitarle las escamas, las vísceras, la cabeza y la cola y demás partes, y luego cortarlo en trozos del tamaño adecuado. Realizar unos cortes en el pescado para facilitar la condimentación.

3. Marinar

Coloque los trozos de pescado en un bol, agregue una cantidad adecuada de sal, jengibre, cebollas verdes, vino de cocción y otros condimentos, revuelva uniformemente y deje marinar durante un tiempo. período de tiempo para realzar el sabor.

4. Secado

Deje secar los trozos de pescado marinado en un lugar soleado, normalmente durante 3-5 días. Durante el proceso de secado, es necesario voltear los trozos de pescado para que se sequen uniformemente.

5. Almacenamiento

Guarda el pescado seco y guárdalo en un lugar seco y ventilado. Cabe señalar que el pescado seco no puede exponerse a la humedad, de lo contrario se deteriorará fácilmente.