Colección completa de recetas familiares de sopas saludables

Recetas de sopas familiares saludables, la dieta es una comprensión importante para garantizar nuestra salud. Ya sabes, la mayor parte de la energía que nuestro cuerpo necesita proviene de nuestra dieta diaria, y la sopa saludable también es una de las favoritas de muchos de nosotros. Aquí hay recetas de sopas saludables para la familia.

Receta de sopa familiar saludable 1 1. Sopa de pato viejo y brotes de bambú

Ingredientes: 1 pato viejo (unos 750 g), 150 g de brotes de bambú, un poco de baya de goji.

Elaboración: Lavar el pato viejo, quitarle la cabeza, el rabo y la grasa, cortarlo en trozos, enjuagar con agua durante 20 minutos y escurrir. Remojar los brotes de bambú en agua, lavarlos, quitarles las cabezas y las colas y cortar las secciones centrales en tiras. Coloque todos los ingredientes en la olla, agregue 1500-2000 ml de agua, hierva la olla a fuego alto, baje el fuego y cocine a fuego lento durante aproximadamente 4 horas y agregue sal al gusto.

Eficacia: El clima en primavera es seco y es fácil que se produzca fuego por deficiencia. Esta sopa puede nutrir el yin y los riñones, fortalecer el cuerpo y limpiar el estómago. La sopa es de naturaleza fresca y es especialmente adecuada para personas con calor interno. Puede ayudar a la digestión y aliviar el estreñimiento.

2. Sopa de hígado de cerdo Wolfberry

Ingredientes: 100 g de hígado de cerdo, 300 g de baya de goji, 1 cucharadita de sal para condimentar, 5 g de jengibre, 5 ml de vino para cocinar, 10 g de almidón, 5 ml de vinagre blanco, cantidad adecuada de agua, Aceite vegetal 5ml.

Elaboración: Cortar el hígado de cerdo en rodajas, ponerlo en un bol y remojarlo en agua y vinagre blanco durante 15 minutos, luego enjuagarlo con agua. Revuelva el hígado de cerdo con el vino de cocción, el almidón y 1/2 cucharadita de sal, pele y desmenuce el jengibre. Marinar un rato el hígado de cerdo, lavar las bayas de goji, quitarles las hojas y los tallos. Vierta una cantidad adecuada de agua en la olla, agregue el jengibre rallado, vierta el aceite vegetal, agregue el hígado de cerdo y cocine, agregue la baya de goji y cocine por un tiempo; Agrega 1/2 cucharadita de sal al gusto.

Eficacia: comer más hojas de goji en primavera puede lograr buenos efectos de nutrir el qi del hígado, eliminar el calor y desintoxicar, y beneficiar a las personas inteligentes. Hoy presentamos esta sopa de hígado de cerdo de wolfberry, a la que se le agrega hígado de cerdo que tiene el efecto de nutrir la sangre y suavizar el hígado. Es un buen remedio para que los usuarios de computadoras protejan sus ojos, y también es una buena sopa para las mujeres. Nutre el yin y mejora su belleza.

3. Sopa de pollo con huesos negros y champiñones

Ingredientes: medio pollo con huesos negros (unos 300 gramos), 20 gramos de setas del árbol del té, 20 gramos de setas ostra. , 20 gramos de colmenillas, champiñones ostra 20 gramos, un poco de baya de goji.

Elaboración: Lavar y cortar el pollo de hueso negro en trozos, dejarlo en remojo en agua durante 20 minutos y escurrir. Ponga todos los ingredientes en la olla, agregue 1500 ml de agua, hierva a fuego alto y cocine a fuego lento durante aproximadamente 3 horas. Una vez cocido añadir sal al gusto.

Eficacia: En primavera es fácil enfadarse y tener exceso de flemas. Esta sopa puede eliminar el calor y resolver la flema, nutrir la sangre y nutrir la piel. Las personas con anemia e insomnio pueden comerlo. Comerlo hará que la gente se vea mejor.

4. Sopa Doble de Frijoles y Carne Magra Smilax

Ingredientes: 40 gramos de frijoles deshumidificados, 25 gramos de frijoles rojos, 30 gramos de Smilax, 1/4 de naranja seca, 300 gramos de gramos de carne magra de cerdo, 3 rodajas de jengibre.

Elaboración: Lavar todo por separado, cortar el magro de cerdo en trozos y dejar en remojo el resto. Ponga el jengibre en la olla, agregue 2500 ml de agua (unos 10 tazones), cocine a fuego alto durante aproximadamente una hora y media y agregue sal. Esta cantidad es para 3 a 4 personas.

Eficacia: Los frijoles dobles son los frijoles que eliminan la humedad y los frijoles rojos, que tienen el efecto de fortalecer el bazo y eliminar la humedad. Los frijoles que eliminan la humedad también tienen el efecto de nutrir los riñones. Smilax cocos puede eliminar el calor y la humedad, desintoxicar y diuresis, y es especialmente eficaz en el tratamiento de diversas enfermedades de la piel. Por lo tanto, esta sopa es húmeda y deliciosa, y puede eliminar el calor, eliminar la humedad y desintoxicar. También es una sopa deshumidificadora para familias en primavera, apta tanto para hombres como para mujeres de todas las edades.

5. Deliciosa sopa de champiñones enteros

Ingredientes: setas de árbol de té, setas de cardo, colmenillas y caldo.

Preparación: Lavar los champiñones previamente y escaldar todos los champiñones frescos en agua hirviendo. Escurrir el agua, agregar el caldo, llevar a ebullición a fuego alto, luego continuar cocinando a fuego lento durante unas 3 horas, sazonar con sal y servir.

Eficacia: La primavera es la estación en la que las enfermedades son más comunes. Esta sopa puede regular la inmunidad, tiene efectos anticancerígenos y tiene los efectos de eliminar el calor y desintoxicar, humedecer los pulmones y diuresis.

6. Sopa de melón amargo, huevo en conserva y carpa cruciana

Ingredientes: 2 melones amargos, 1 huevo en conserva, 1 mamón de carpa cruciana.

Preparación: Lavar y cortar en trozos el melón amargo, sacar la pulpa y cortar en trozos; lavar los huevos en conserva, quitarles la cáscara y cortar en trozos, lavar la carpa cruciana sacrificada, raspar la parte negra; membrana dentro del abdomen y escurrir el agua; calentar dos cucharadas de aceite en una sartén, freír ambos lados de la carpa cruciana hasta que se doren ligeramente, verter seis tazones de agua y rodajas de jengibre, llevar a ebullición y poner a fuego medio. 20 minutos, añadir el melón amargo y los huevos en conserva, hervir durante 10 minutos, sazonar con sal y servir.

Eficacia: depurativo y aliviador del calor del verano, mejora la vista y desintoxicante, fortalece el bazo y elimina la humedad.

7. Sopa variada de verduras y colores

Ingredientes: 3-4 setas shiitake, 5-6 setas, 2 cebollas, 1 espárrago, 1 pimiento morrón (rojo amarillo y blanco), 600 ml de caldo, 1 hoja de laurel, un poco de sal y glutamato monosódico, un poco de aceite de oliva y vinagre, verduras de hoja verde.

Elaboración: Cortar los champiñones y las verduras en dados. Asa los champiñones a fuego medio y añade una pizca de sal y pimienta. Saltee las cebollas y los espárragos a fuego medio. Calentar una sartén con aceite de oliva, verter el caldo, luego añadir los champiñones y las hojas de laurel y llevar a fuego lento. Cocine por unos 10 minutos, agregue los pimientos morrones y sazone con sal y pimienta. Colocar en un recipiente y espolvorear con hojas verdes y vinagre.

Eficacia: Contiene una variedad de vitaminas y nutrientes, que pueden satisfacer las necesidades metabólicas diarias de nuestro cuerpo y mejorar la resistencia.

8. Sopa de Huesos de Cerdo Sha Ge

Ingredientes: 500 gramos de gansos, 50 gramos de huesos de abanico de cerdo, 50 gramos de judías ciruela, 50 gramos de judías rojas, 50 gramos de lentejas, 2 dátiles confitados, 2 rodajas de jengibre, 10 tazones de agua.

Preparación: Lavar los frijoles rojos, las judías ciruelas y las lentejas y dejarlos en remojo durante 1-2 horas; cortar los huesos de abanico de cerdo en trozos grandes, lavarlos, sacarlos y lavarlos; , pelar y quitar los tendones de la raíz de astrágalo, cortar en trozos; hervir agua, agregar todos los ingredientes, cocinar a fuego alto por 20 minutos, luego reducir a fuego lento y cocinar por una hora, agregar sal al gusto.

Eficacia: La humedad en primavera es intensa. Esta sopa puede eliminar el calor y la humedad, fortalecer el bazo y servir como aperitivo.

9. Sopa de tomate, espárragos y algas

Ingredientes: 6 trozos de algas, 80g de puntas planas, 240g de espárragos, 2 tomates, cantidad adecuada de condimento en polvo, sal, soja salsa, aceite de sésamo y sopa.

Elaboración: Lavar los brotes de bambú frescos y los tomates y cortarlos en trozos. Haga puntas planas, lave, rasgue y corte en trozos largos. Las algas se cortan en trozos grandes. Tome un wok, agregue 5 tazones de sopa, fideos planos, tomates y brotes de bambú frescos, agregue los condimentos, cocine por 5 minutos, luego agregue las algas, rocíe con aceite de sésamo y sirva.

Eficacia: Reduce la presión arterial y la grasa, fortalece el estómago y la digestión, fortalece el cuerpo y adelgaza.

Recetas Familiares de Sopa Saludable de 2 Brotes de Bambú y Sopa de Pato Viejo

Ingredientes: 1 pato viejo, 2 brotes de bambú frescos, 1 jengibre, 1 cebolla de verdeo, 1 cucharada de salsa de soja light, 2 cucharadas de vino de cocción, cantidad adecuada de sal.

Ejercicio:

1. Pelar los brotes de bambú y cortarlos en trozos, cortar el jengibre en rodajas, cortar las cebolletas en gajos y picar el pato en trozos.

2. Poner los brotes de bambú en una olla hirviendo, añadir sal y llevar a ebullición, retirar después de unos 3-5 minutos.

3. Poner el pato en la olla, añadir el vino de cocción y llevar a ebullición. Retire la espuma de sangre y reserve.

4. Poner en una cazuela la carne de pato, añadir la cebolla, el jengibre y los brotes de bambú blanqueados.

5. Tapar y llevar a ebullición. Después de cocinar a fuego lento durante unos 40 minutos, agregue una cantidad adecuada de sal y salsa de soja al gusto.

Sopa de Costillas Sun Chun

Ingredientes: 3 brotes de bambú, 200g de costillas de cerdo, 3 gajos de cebolleta, 3 rodajas de jengibre, un poco de sal, un poco de vino de cocción.

Ejercicio:

1. Pelar y cortar en rodajas los brotes de bambú, las cebolletas y el jengibre.

2. Lavar las costillas y ponerlas en una olla, añadir el vino de cocción y llevar a ebullición, retirar la espuma de sangre y reservar.

3. Echar las costillas cocidas en una cazuela, añadir un poco de vino de cocción, añadir agua, añadir las cebolletas y las rodajas de jengibre, llevar el agua a ebullición y cocinar a fuego medio durante 30 minutos.

4. Añade los brotes de bambú y continúa cocinando a fuego lento durante 15 minutos, luego añade sal.

Consejos: Los brotes de bambú de primavera son plantas herbáceas perennes de hoja perenne que la gente suele comer los cogollos jóvenes, tiernos y cortos. La carne de los brotes de bambú es fresca y tierna, blanca como el jade, con fragancia pura y rica nutrición. Ya sea salteado o en sopa, es un plato raro y delicioso.

Sopa de pollo guisada con ñame y dátiles rojos

Ingredientes: 1 pollo autóctono, 400 g de ñame, 10 dátiles rojos, cantidad adecuada de baya de goji, 6 rodajas de jengibre y un poco de sal.

Ejercicio:

1. Lavar y cortar en trozos el pollo autóctono, cortar el ñame en trozos de hornillo y lavar los dátiles rojos y las bayas de goji.

2. Echar el aceite en la olla, sofreír las rodajas de jengibre y el pollo un rato, sacarlo y reservar.

3. Ponga el pollo frito, los dátiles rojos y las bayas de goji en una cacerola, agregue una cantidad adecuada de agua y cocine a fuego lento durante 1 hora.

4. Añade el ñame a la olla y continúa cocinando durante media hora. Añade sal al gusto cinco minutos antes de servir.

Sopa de pollo y hongos de bambú

Ingredientes: pollo, hongo de bambú, cordyceps, baya de goji.

Práctica:

1. Lavar el pollo y blanquearlo. A la hora de escaldar, poner en una olla con agua fría, poner en el agua dos rodajas de jengibre y una cantidad adecuada de vino de cocción para quitar el olor a pescado.

2. Hongo de bambú, remojarlo en agua ligeramente salada durante 20 minutos, lavarlo y sacarlo para su uso posterior.

3. Lavar las flores secas de Cordyceps y remojarlas; agua tibia durante 30 minutos. Sacar y remojar;

4. Lave una cantidad adecuada de wolfberry, remójela en agua tibia y sáquela cuando la use;

5. el agua en la que se acaban de remojar los cordyceps en la cacerola, y poner el pollo. Ponerlo, cocinar por unos 10 minutos, agregar la baya de goji, los brotes de bambú y una cantidad adecuada de sal, luego cocinar juntos, cocinar a fuego lento en una cacerola durante 1 hora y un plato de nutritiva sopa de pollo estará listo para servir.

Sopa de dátiles rojos, longan y ñame

Ingredientes: 10 dátiles rojos, 20 gramos de carne de longan, 300 gramos de ñame, cantidad adecuada de azúcar.

Práctica:

Remojar primero los dátiles rojos en agua tibia, lavarlos y lavar también la carne de longan. Pelar y cortar el ñame en dados. Póngalos juntos en una olla con agua, hierva a fuego alto, luego baje a fuego lento, cocine a fuego lento durante 20 minutos, agregue el azúcar y sirva.

Recordatorio: esta dieta medicinal tiene el efecto de fortalecer el bazo y el estómago, y nutrir el qi y la sangre. Puede ser consumido por personas sanas, pero es más adecuado para personas con el bazo y el estómago débiles y con insuficiencia de qi y sangre.

Sopa de costillas de cerdo, maíz y ñame

Ingredientes: Una libra de costillas, dos elotes, un ñame, cebolla, jengibre, ajo, vino de cocina, aceite de cocina, sal y otros condimentos. .

Ejercicio:

1. Picar las costillas en trozos de cualquier longitud. Pelar y desmenuzar el maíz y cortarlo en trozos pequeños. Pelar y cortar el ñame en cubos. Cortar las cebollas, el jengibre y picar el ajo.

2. Poner una cantidad adecuada de agua en la cazuela, hervir y remojar la sangre en la olla (hervir, prestar atención a controlar el tiempo).

3. Poner en otra olla, verter aceite de cocina, agregar el ajo y sofreír hasta que esté fragante, agregar las costillas de cerdo y sofreír hasta que cambie ligeramente de color, agregar la cantidad adecuada de agua, evitando las costillas (si Si quieres que la sopa de costillas esté más fresca, puedes agregar dos gotas de vinagre al agua), poner las rodajas de maíz, ñame y jengibre en la olla, agregar un poco de vino de cocción y cocinar durante media hora aproximadamente.

4. Pasada la media hora, añadimos un poco de sal al gusto y servimos.

Sopa de brotes de soja y carpa cruciana

Ingredientes: carpa cruciana, brotes de soja, sal, cebolla, jengibre, vino de cocina, pimienta.

Ejercicio:

1. Lavar la carpa cruciana, raspar las escamas y quitar los órganos internos, quitar la membrana negra del cuerpo, limpiarla y lavar los brotes de soja.

2. Secar el pescado lavado y mantenerlo alejado de la humedad.

3. Calentar la sartén, verter aceite y sofreír el carpín.

4. Freír hasta que el pescado se pueda mover en la sartén, darle la vuelta y seguir friendo el pescado por el otro lado.

5. Poner en la olla las rodajas de cebolla y jengibre, verter agua hirviendo sobre el pescado y verter un poco de vino de cocción.

6. Llevar a ebullición a fuego alto, luego pasar a fuego medio y cocinar hasta que la sopa se ponga blanca. Agrega los brotes de soja y continúa cocinando durante 5 minutos. Por último añade sal y un poco de pimienta al gusto.

Pollo guisado con champiñones

Ingredientes: medio pollo, 10 setas shiitake secas, 2 rodajas de cebolla verde, 3 rodajas de jengibre, 1 guindilla seca, media guindilla roja, unas cuantas cebollino, 1 anís estrellado; aceite para ensalada, sal, vino de cocina, salsa de soja, salsa de soja ligera, azúcar y otros complementos.

Práctica:

1. Lavar el pollo, escurrirlo y cortarlo en trozos. Enjuague los champiñones con agua y remójelos en agua tibia.

2. Cortar el jengibre en rodajas, cortar la cebolla de verdeo en gajos, cortar el pimiento rojo en forma de rombos, quitarles los tallos a los champiñones remojados, lavarlos con agua corriente, filtrar los champiñones remojados y reservar;

3. Pasar a Echar un poco de aceite en la sartén. Cuando el aceite esté caliente, sofreír los trozos de pollo. Después de freír hasta que cambie de color, verter el jengibre, las cebolletas, los chiles secos y el anís estrellado, agregar la salsa de soja clara, la salsa de soja oscura y, después de freír, agregar un poco de vino de cocción, azúcar y sal al gusto.

4. Vierta en él el agua de champiñones filtrada, llévelo a ebullición a fuego medio-bajo y cuézalo con los champiñones cuando la carne esté cocida durante unos 8 minutos.

5. Cocine hasta que la sopa esté concentrada. Agregue el pimiento rojo y las cebolletas, mezcle bien y sirva.

De tantas sopas que conservan la salud, ¿cuál te gusta más?

Recetas Familiares de Sopas Saludables 3 Sopa de Manzana, Raíz de Loto y Costillas de Cerdo

Ingredientes: Manzana, Costillas de Cerdo, Raíz de Loto.

Forma de preparación: Lavar las costillas frescas y las raíces de loto, cortarlas en trozos pequeños, agregar agua fría, jengibre, anís y un poco de vinagre, ponerlas en una olla a presión y cocinar de 30 a 40 minutos. luego agrega las manzanas cortadas. Hierve las manzanas por unos minutos y sirve.

Función: Las personas que utilizan con frecuencia su cerebro deberían comer más raíz de loto, que beneficia la sangre y la médula, calma los nervios y fortalece el cerebro. La sopa de raíz de loto, manzana y costillas de cerdo no solo puede complementar las proteínas de alta calidad, sino también los minerales y vitaminas, mejorar la inmunidad y mejorar la inteligencia y la salud del cerebro.

Filete de pescado estofado con Wolfberry

Ingredientes: 15 g de wolfberry, 60 g de nueces, 1 pescado crudo, 50 g de magro de cerdo, 4 dátiles rojos, 3 rodajas de jengibre.

Elaboración: Remojar ligeramente las gojis y las nueces, lavarlas, lavar la carne magra, lavar el pescado crudo, sofreír hasta que quede ligeramente amarillo y salpimentar un poco de agua. Coloque el jengibre en la olla, agregue 2000 ml de agua (aproximadamente 8 tazones), reduzca a fuego lento cuando esté fuera de la olla, cocine durante aproximadamente una hora y agregue sal.

Función: Lycium barbarum tiene el mismo origen que la medicina y los alimentos, y tiene los efectos de nutrir el hígado y los riñones, nutrir el yin y mejorar la vista. El sabor es suave, dulce y delicioso. Las nueces también se utilizan como medicina y alimento. Tienen el efecto de nutrir los riñones y fortalecer el cerebro, mejorar la inteligencia y calentar los pulmones. Son de naturaleza plana y de sabor dulce.

Tiene las funciones de depurar el calor y desintoxicar, diuresis e hinchazón, fortalecer el cerebro y mejorar la inteligencia, y fortalecer el cuerpo. Tiene un sabor suave y es apto para oficinistas o trabajadores administrativos como. una sopa calmante y relajante para el cerebro.

Sopa de trigo flotante con corazón de cerdo

Ingredientes: 25 gramos de trigo flotante, 5 azufaifas, 1 corazón de cerdo, 6 gramos de carne de longan.

Elaboración: Cortar el corazón de cerdo por la mitad, lavar la sangre, quitar el corazón de los dátiles, juntar los ingredientes, añadir la cantidad adecuada de agua y cocinar durante 1 hora.

Función: Fortalecer el bazo y el qi, calmar la mente y calmar la mente, fortalecer el cerebro y mejorar la inteligencia.

Sopa cruzada de carpa y tofu

Ingredientes: 2 carpas crucianas, 400g de tofu, 1 jengibre, 1/2 cucharada de cebollino, 1/2 cucharadita de sal, 1/2 cucharada de azúcar, 2 cucharadas de aceite vegetal.

Preparación: Freír el carpín hasta que esté dorado por ambos lados y sacarlo. Luego poner en la cazuela el carpa cruciana frita. Vierta suficiente agua hirviendo a la vez.

Sofreír a fuego alto, añadir rodajas de jengibre, verter la cantidad adecuada de vino de cocción, llevar a ebullición y cocinar a fuego lento un rato. Corta con cuidado el tofu sedoso. Cuando la carpa cruciana esté ligeramente blanda y la sopa se vuelva completamente blanca, agregue el tofu tierno y cocine a fuego medio hasta que queden agujeros en la superficie del tofu tierno.

Añadir un poco de azúcar para que quede fresco (no es necesario), añadir sal al gusto y espolvorear con cebollino picado al fuego.

Función: La grasa de pescado contiene ácidos grasos omega-3 que protegen el sistema nervioso y tienen efectos de desarrollo cerebral. Comer pescado también puede mejorar la vitalidad de las células nerviosas, promoviendo así el aprendizaje y la memoria.

Sopa de corazón de cerdo y semillas de loto

Ingredientes: 30 gramos de carne de semilla de loto, un corazón de cerdo.

Preparación: Lavar el corazón de cerdo, cortarlo en rodajas, añadir la carne de la semilla de loto, cocinar a fuego medio durante 30 minutos y añadir los condimentos.

Función: Esta sopa puede mejorar la mente y calmarla, nutrir la sangre y nutrir el corazón. Tiene cierto efecto curativo sobre la inquietud, el olvido y la pérdida de memoria.

Sopa Hu Aishan de lubina y lirio

Ingredientes: 1 lubina (aproximadamente 500 g); 15 g de lirio seco; 20 g de ñame seco; 3 rodajas de jengibre;

Preparación: Lavar la lubina cortada en trozos, lavar las azucenas secas, el ñame seco y la baya de goji, remojar las azucenas en agua durante 20 minutos, sofreír la lubina, las azucenas secas, las vieiras y las vieiras; durante 40 minutos, luego sazone con sal.

Función: Calmar los nervios y nutrir el cerebro, beneficiar el bazo y el estómago, y nutrir el hígado y los riñones.

Sopa de dátiles rojos, costillas y azucenas

Ingredientes: 35g de azucena, 25g de semillas de loto, 25g de dátiles rojos, 200g de costillas, 60g de zanahorias. 1 cucharada de vino de arroz, 1 cucharadita de sal.

Método: Lavar los lirios, las semillas de loto y los dátiles rojos (sin hueso) por separado, remojar en semillas de loto durante 10 minutos, escurrir y reservar. Picar las costillas, lavarlas con agua caliente, lavar y pelar las zanahorias, cortarlas en trozos pequeños y reservar.

Ponga en la olla 1200 ml de azucena, semillas de loto, dátiles rojos (sin hueso), costillas, zanahorias y agua, agregue vino de arroz, cocine a fuego alto a bajo durante aproximadamente 1 hora y sazone con sal. .

Función: Tiene las funciones de calmar la mente, nutrir el yin y nutrir la sangre. Lily tiene el efecto de humedecer los pulmones, aliviar la tos, limpiar el corazón y calmar los nervios, mientras que la azufaifa tiene el efecto de nutrir el corazón, los riñones y el bazo. Al mismo tiempo, también tiene los efectos de fortalecer el bazo, nutrir la sangre y calmar la mente. También hay zanahorias, que son ricas en nutrientes y mejoran la inmunidad. Definitivamente es una sopa nutritiva que no debe perderse en otoño e invierno.

Sopa de cabeza de pescado Gastrodia

Ingredientes: una carpa plateada, 15g de gastrodia elata. Champiñones, Camarones y Pollo.

Preparación: Freír la carpa plateada en aceite hasta que esté cocida, agregar los champiñones, los camarones, el pollo cortado en cubitos, agregar las rodajas de gastrodia elata, el agua y los condimentos, cocinar a fuego medio durante 20 minutos.

Función: Tiene efectos sanitarios sobre mareos, dolor de cabeza, malestar, insomnio, olvidos, ansiedad y pérdida de memoria.