La forma más fácil de comer cabezas de boniato.

1. Interpretación del taro: la panceta de cerdo se corta en "fichas de dominó" después de volar y se marina con salsa de soja (o salsa de leche sureña), azúcar blanca, vino blanco y harina de soja. Freír las rodajas de taro hasta que la piel esté ligeramente dorada, luego colocarlas una a una en un plato y cocinarlas al vapor en una olla sobre agua durante una hora.

2. Pato taro: Cortar el taro rápidamente. Cortar el pato en trozos, ponerlo en la sartén sin freír, sofreír en agua hasta que se seque y sostenerlo. Tome una olla, agregue aceite, agregue ajo (granos), agregue la carne de pato, sofría hasta que esté ligeramente dorado, sofría el taro por un rato, agregue vino blanco, azúcar, salsa de soja, vinagre y agua (la cantidad de agua es igual o remojado en la olla), tapar la olla, llevar a ebullición a fuego alto y cocinar a fuego lento durante 20 a 30 minutos (tenga cuidado de no quemar el taro)

3. Pescado plano frito con taro: Marinar el pescado con un poco de sal durante 20 minutos, coger una olla, añadir aceite en la olla, sofreír el pescado hasta que esté ligeramente amarillo, sacarlo, añadir un poco de aceite, ajo o unas hojas de ajo, sofreír el taro, luego poner el pescado frito, agregar agua (la cantidad de agua para remojar los ingredientes) y cocinar Sazonar a fuego medio (cuidado de que no hierva) durante unos 15 a 20 minutos.