Carne de brotes de mangostán medicina china
Juego exótico en las montañas...
Entre las montañas y las colinas verdes, siempre hay algún juego exótico que pertenece a las montañas. Todos estos son regalos de la naturaleza y lo hacen. No requiere intervención artificial.
Al pie de la montaña Fanjing, el pico principal de la montaña Wuling, el bambú crece aquí más lentamente que en otros lugares debido a la gran altitud y la baja temperatura.
El condado de Jiangkou es un pequeño condado situado al pie sur de Fanjing. En los últimos años, el área local ha estado cerrando las montañas para la forestación y el cultivo de bosques de bambú locales, y los brotes de bambú aquí también son muy exuberantes.
"El agua clara y las montañas exuberantes son una riqueza invaluable". Beneficiándose de la protección de las montañas por parte de los aldeanos, los brotes de bambú locales maduran tarde, pero la calidad es muy buena.
Temporada de cosecha
Cuando los brotes de bambú de la montaña están maduros, los aldeanos pisarán el rocío de la mañana e irán a la montaña a cavar brotes de bambú con toda su fuerza. Ponte calzado antideslizante, lleva una azada, una cesta o un saco y adéntrate en la montaña.
Debido a que los brotes de bambú crecen libremente y no se concentran en un solo lugar, los agricultores deben ingresar al bosque para buscar con atención.
También es necesario observar con atención al excavar brotes de bambú. Los brotes de bambú que son demasiado viejos o demasiado jóvenes no son una opción para los agricultores. Sólo el correcto es el mejor.
A primera vista, un pellizco y un lanzamiento se realizan de una sola vez. Por la noche todos regresaron a casa con una comida completa. Aunque estaban exhaustos, sus rostros se llenaron de sonrisas felices.
Delicados, fragantes y deliciosos...
Los brotes de mangostán recién extraídos son suaves y de apariencia tierna y verde. Como aún no han sido desenterrados por completo, los brotes de bambú son frescos y tiernos, tan blancos como el jade y ricos en nutrientes.
Este brote de bambú de montaña tiene un sabor diferente al de los brotes de bambú del invierno anterior. Tiene un sabor menos fibra, más tierno y más fragante.
Existen muchas formas de comer brotes de bambú, como sofreír, hacer sopa, etc. Los delicados brotes de bambú de montaña como este también se pueden comer fríos después de blanquearlos, lo que es comparable a los pepinos fríos.
O utilice panceta de cerdo para hacer un cerdo frito normal con brotes de bambú. El aroma aceitoso de la carne se mezcla con la frescura de los brotes de bambú y podrá sentir su sabor natural y vivo.
No te pierdas este fresco sabor montañés~