¿Qué materiales medicinales se utilizan en el pollo con serpiente de Guangdong?

1. El pollo con serpiente de Guangdong es un manjar nutritivo y nutritivo local muy famoso. Es necesario agregar algo de hierbas medicinales chinas al preparar pollo con forma de serpiente, porque las hierbas medicinales chinas no solo pueden agregar un rico valor medicinal a la comida, sino que también desempeñan un papel en la eliminación del olor a pescado. Generalmente, los materiales medicinales que utilizamos son comunes y pueden incluir algo de Codonopsis pilosula, raíz de astrágalo, baya de goji, dátiles rojos y similares.

2. El pollo guisado con serpiente se elabora con serpiente de agua y gallina vieja como materia prima principal. La serpiente de agua es un animal con un valor medicinal muy alto y no es venenosa para nosotros, por lo que también se puede cocinar como alimento. Guisar serpientes de agua y gallinas viejas juntas puede aumentar el sabor de la sopa y aumentar la eficacia de la sopa de pollo, lo que la hace muy adecuada como tónico.

3. Cuando cocines serpientes y pollos, voltea la serpiente de agua, pélala, córtala en trozos pequeños y lávala bien. Luego, coloque la serpiente de agua y los trozos de pollo en una olla de barro violeta, agregue algunos materiales medicinales según sus necesidades y cocine a fuego lento durante 3 a 5 horas, los efectos medicinales estarán completamente cocidos.