¿Cómo hacer brócoli frío?

El método para preparar el jugo de brócoli frío es: poner directamente el ajo, el jengibre y la cebolla verde picada en el bol preparado, agregar un poco de sal, vinagre balsámico, aceite de sésamo, salsa de soja ligera y agregar el ají seco frito picadito, para que esté listo el jugo del brócoli frío.

El proceso de elaboración del brócoli frío es: al hacer brócoli frío, se parte el brócoli en floretes pequeños, se lavan, se remojan en agua ligera con sal durante 10 minutos y se blanquea el brócoli en una olla. Use aceite ligero y agua salada para blanquear el brócoli y darle un hermoso color.

También puede reducir la pérdida de nutrientes. Después de blanquear el brócoli, retíralo y ponlo en agua hervida fría para que se enfríe. Agregue sal, azúcar blanca, vinagre blanco, salsa de soja ligera a un tazón, agregue un poco de aceite de linaza y mezcle bien para formar una salsa. Escurra el brócoli después de que se enfríe. Coloque el brócoli escurrido en un recipiente, vierta la salsa y mezcle. Disponer en un plato, espolvorear con unas semillas de sésamo blanco y disfrutar.

Cuánto tiempo se tarda en cocinar el brócoli:

El brócoli puede estar viejo o tierno, por lo que es difícil decir cuánto tiempo se tarda en cocinarlo. Sólo puedo confiar en la experiencia. Se debe hervir durante unos cinco minutos, tal vez. La llamada copia consiste en hervir el brócoli en agua hirviendo durante unos minutos y luego sacarlo.

Mételo después de que hierva el agua, y no lo cocines por mucho tiempo, de lo contrario las verduras se pondrán amarillas. Según experiencia personal, después de que hierva el agua, si te gusta dura, cocínala por 2-3 minutos, si te gusta suave, cocínala por 5 minutos. Se recomienda no cocinarla por mucho tiempo. El color del brócoli cambiará. Al mismo tiempo, también se perderán grandes cantidades de nutrientes.