Cómo cocinar gachas de los ocho tesoros

Hay muchos ingredientes en la papilla de arroz con leche, de hecho, es necesario cocinarla durante mucho tiempo para que quede más suave, de lo contrario, quedará desagradable si los ingredientes no se cocinan. Cocinar rápidamente gachas de los ocho tesoros requiere habilidades, como usar una olla a presión y remojar los ingredientes con anticipación. , puede reducir el tiempo de cocción del arroz con leche.

Ejercicio 1

Materiales: 1 calabaza (unos 700 g), 100 g de arroz japónica, 100 g de arroz glutinoso, 20 g de carne redonda de cada uno, dátiles rojos, frijoles mungo, semillas de loto frescas, adecuados cantidad de azúcar de melón de invierno o azúcar blanca, sal Una pequeña cantidad.

Método de producción:

1. Remojar los dátiles rojos en agua fría durante 20 minutos, luego lavar la piel al vapor con frijoles mungo, carne redonda, lirio y semillas de loto durante 30. minutos.

2. Lavar el arroz glutinoso y el arroz japónica y ponerlos en la olla a fuego lento durante 40 minutos, luego agregar los ingredientes anteriores y cocinar brevemente. Luego agregar el azúcar de melón de invierno o el azúcar blanca y un poco de sal. Evite ser demasiado dulce y grasoso.

3. Corta la cabeza de la calabaza, saca el saco de las semillas, ponla en una vaporera y cocínala al vapor durante unos 20 minutos. Cuando la pulpa de la calabaza esté cocida, añade los ingredientes anteriores. la taza de melón y cocinar al vapor durante unos 10 minutos.

Características: Fortalece el bazo y el estómago, elimina la acumulación y adelgaza, repone el qi y calma la mente. Puede usarse para la terapia dietética de la obesidad y la neurastenia, y también puede usarse para el cuidado de la salud diario.

Ejercicio 2

Gachas de los ocho tesoros (1 bol)

Lavar las judías adzuki, las judías rojas grandes, las semillas de loto y la cebada y dejarlas en remojo en agua durante la noche. . Lavar el arroz glutinoso y los frijoles mungo y dejarlos en remojo en agua durante 2 horas.

Vierte el agua en la que se remojaron los frijoles adzuki y los frijoles rojos grandes, agrega 5 tazas de agua y otros ingredientes a la arrocera y agrega 5 tazas de agua a la olla exterior para cocinar el arroz. .

Después de encender la arrocera durante 5 minutos, abre la tapa de la arrocera y revuelve uniformemente. Obtendrás una papilla de arroz con leche fragante y nutritiva.

Cada plato de gachas de arroz con agua y azúcar contiene 168 calorías. Hacer esta receta puede reducir las calorías en 60 calorías (36%) por plato (6 tazones). 1 cucharada de frijoles rojos (10 g), 1 cucharada de semillas de loto sin hueso (10 g), 1/2 taza de arroz glutinoso redondo (10 g), 9 dátiles rojos, 10 g de longan y frijoles rojos grandes.

Ejercicio 3

Ingredientes: 250 gramos de arroz glutinoso, 100 gramos de dátiles rojos, 25 gramos de germen de azúcar, 15 gramos de carne de longan, 20 gramos de pasas, 10 gramos de semillas de melón, 25 gramos de frutas en conserva rojas y verdes, 5 cerezas con miel, 25 gramos de pastel de Beijing (pastel de espino) y 150 gramos de azúcar.

Método de elaboración:

1. Remojar los dátiles rojos en agua tibia y enjuagar. Lavar el arroz glutinoso y dejar en remojo durante media hora. Picar las frutas rojas y verdes en conserva y cortar el bizcocho de Beijing en cubos.

2.Coge una olla limpia, añade los dátiles rojos y el arroz glutinoso, añade 2500 gramos de agua y cocina a fuego alto durante 20 minutos. Cuando el arroz glutinoso se vuelva pegajoso, cocine a fuego lento. Cocine hasta que la sopa de arroz esté espesa y firme y los granos de arroz florezcan. Agregue corazones de semillas de loto confitadas, carne de longan, pasas, semillas de melón, cerezas con miel, frutas en conserva rojas y verdes trituradas y cubitos de pastel de Beijing a la papilla y cocine hasta que hierva.