¿Cómo organizar tres comidas al día?
Desayuno: una taza de yogur, 10 pasas, dos rebanadas de pan integral.
Almuerzo: Gachas de arroz con apio.
Ingredientes: 100 gramos de apio, 100 gramos de arroz, 100 gramos de mijo.
Preparación: Lavar el apio y cortarlo en trozos pequeños; Lavar el mijo. Después de que la olla esté al fuego, agregue una cantidad adecuada de agua, agregue arroz y mijo para cocinar la papilla, hiérvala primero a fuego alto, luego cocine a fuego lento durante 20 minutos, luego agregue el apio y cocine por 5 minutos.
Cena: 1 plato de verduras hervidas o una ensalada de lechuga, aliñada con vinagre y sal. No agregue aderezos para ensaladas ricos en calorías.
2. Martes:
Desayuno: un bol de leche de soja, dos rebanadas de pan integral y un huevo.
Almuerzo: Sopa de tomate, tofu y brotes de soja.
Ingredientes: 1 tomate rojo (unos 100g), media caja de tofu (unos 100g), 50g de brotes de soja, un poco de cilantro.
Condimento: 2 cucharaditas de sal.
Elaboración: Lavar y cortar los tomates en cubos, cortar el tofu en cubos pequeños, retirar y lavar los brotes de soja, lavar y cortar el cilantro en gajos. Agrega agua y tofu a la olla y cocina por 5 minutos, luego agrega los tomates y los brotes de soja y cocina brevemente, agrega sal al gusto y espolvorea con cilantro.
Cena: 1 plato de verduras hervidas o una ensalada de lechuga, aliñada con vinagre y sal. No agregue aderezos para ensaladas ricos en calorías.
3. Miércoles:
Desayuno: un vaso de leche, un panecillo de flores y una manzana.
Almuerzo: Filetes de pescado frito.
Ingredientes: 1 carpa herbívora, 10 gramos de hongo, 50 gramos de col cantonesa.
Condimento: 2 cucharadas de aceite para ensalada, 1 cucharada de sal, 1 cucharada de vino de cocción, un poco de almidón seco, agua y almidón, cebolla picada y jengibre.
Preparación: Lavar la carpa herbívora, cortarla en rodajas, mojarla en almidón seco y alisarla con aceite tibio; remojar el hongo y lavar la col cantonesa;
Calienta aceite para ensalada en una olla, agrega la cebolla y el jengibre picado y sofríe hasta que esté fragante, luego agrega los filetes de pescado, los hongos y el repollo chino, sofríe uniformemente, agrega sal y vino de cocción al gusto. y vierta agua y almidón para espesar.
Cena: 1 plato de verduras hervidas o una ensalada de lechuga, aliñada con vinagre y sal. No agregue aderezos para ensaladas ricos en calorías.
4. Jueves:
Desayuno: un plato de papilla de arroz negro y judías rojas, un huevo cocido y una mariposa de rábano rallado frío.
Almuerzo: Sepia frita con apio.
Ingredientes: 150g de apio, 150g de sepia, cebolla de verdeo picada, pimiento rojo rallado y pimiento amarillo rallado.
Condimento: 1 cucharada de aceite para ensalada, 1 cucharada de sal, 1 cucharada de esencia de pollo.
Elaboración: Lavar el apio y cortar en gajos; quitar las vísceras de la sepia, lavar y cortar en gajos, escaldarlas en agua hirviendo y escurrir. Vierta el aceite de ensalada en la olla y cocine hasta que esté cocido. Agregue la cebolla verde picada y saltee hasta que esté fragante. Agrega el apio y sofríe unas cuantas veces. Luego agregue las flores de sepia, los pimientos rojos y amarillos en tiras y revuelva uniformemente. Finalmente agrega sal y esencia de pollo al gusto y mezcla bien. Atender.
Cena: 1 plato de verduras cocidas ligeras o 1 ensalada de lechuga (aún no se permite el aderezo para ensaladas).
Viernes:
Desayuno: un plato de gachas de arroz con boniato y un huevo de pato salado.
Almuerzo: Gachas de barba de maíz y crisantemo.
Ingredientes: 10 gramos de seda de maíz, 10 gramos de crisantemo y 200 gramos de arroz.
Condimento: 1 cucharadita de sal.
Método: Remojar la seda de maíz fresca en agua tibia y enjuagar. Retire los tallos de los crisantemos, quíteles los pétalos y lávelos. Se lava el arroz. Vierta agua y seda de maíz en la olla y cocine por 10 minutos, luego cuele la seda de maíz, agregue el arroz y cocine hasta que se forme una papilla, luego agregue sal, crisantemo y seda de maíz y deje hervir.
Cena: 1 plato de verduras cocidas ligeras o 1 ensalada de lechuga (aún no se permite el aderezo para ensaladas).
6. Sábado:
Desayuno: un plato de gachas de arroz con boniato y un huevo de pato salado.
Almuerzo: Avena.
Ingredientes: 200 gramos de avena.
Preparación: Calentar la olla a fuego alto, verter una cantidad adecuada de agua, agregar la avena, llevar a ebullición y cocinar a fuego lento hasta que la avena esté cocida y espesa.
Cena: 1 plato de verduras cocidas ligeras o 1 ensalada de lechuga (aún no se permite el aderezo para ensaladas).
Domingo:
Desayuno: sopa de huevo al vapor, bollo al vapor y una manzana.
Almuerzo: Tofu guisado con lufa.
Ingredientes: 1 lufa, 1 caja de tofu, 50g de setas enoki, 1 cebolla.
Condimento: 1 cucharada de aceite para ensalada, 1 cucharada de almidón de agua, 1 cucharada de sal, 1 cucharada de esencia de pollo, 1 cucharada de aceite de sésamo.
Elaboración: Pelar la lufa, lavarla y cortarla en trozos de hornillo; cortar el tofu en cubos pequeños, blanquearlo en agua hirviendo, retirar y escurrir la cebolla; Calentar el aceite para ensalada en la olla, agregar las cebollas verdes picadas y sofreír hasta que estén fragantes, luego agregar la esponja vegetal, la cuajada de tofu y los champiñones enoki y sofreír, agregar sal y esencia de pollo al gusto, verter agua y almidón para espesar. y rociar con aceite de sésamo.
Cena: 1 plato de verduras cocidas ligeras o 1 ensalada de lechuga (aún no se permite el aderezo para ensaladas).
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