¿Por qué la raíz del longan que compramos en casa es roja cuando se la pela?
Un círculo rojo en la raíz demuestra que la pulpa es de buena calidad.
El cuerpo del fruto es regordete y redondo, la superficie de la cáscara es de un marrón llamativo, la pulpa es gruesa, el color es rojo brillante, hay arrugas finas y hay un círculo de pulpa roja en el mango de la fruta, que es de buena calidad, si la superficie de la cáscara no es muy lisa, el color irregular y las manchas marrones aceitosas indican que la carne se ha deteriorado debido a la salmuera.
El longan, también conocido como longan, es una especie de fruta. De naturaleza cálida y sabor dulce, beneficia al corazón y al bazo, repone el qi y la sangre y tiene un buen efecto nutritivo y reponedor. Puede usarse para el insomnio, el olvido, las palpitaciones, los mareos y otras enfermedades causadas por deficiencia del corazón y del bazo. e insuficiencia de qi y sangre.
Cómo comprar longan:
1.
Si la cáscara se rompe fácilmente con la mano, y la cáscara es dura y quebradiza, es de alta calidad si la cáscara está abollada y no quebradiza al pellizcarla con la mano, significa que está húmeda o tiene; poca sequedad y puede enmohecerse con el tiempo.
2. Pesar.
Diferentes variedades tienen el mismo peso. Los granos pequeños y grandes son de buena calidad, y viceversa.
3.
Pon el longan sobre la mesa y enróllalo con las manos. Los que son difíciles de enrollar son de mucha calidad, y los que son fáciles de enrollar son de mala calidad.
4.
El núcleo del longan nuevo es frágil y emite un sonido al masticarlo, mientras que el núcleo del longan viejo que se ha echado a perder es duro al masticarlo.
5. Gusto.
Dulce, suave y ceroso, fragante, buena calidad sin residuos al masticar, falta de dulzor, duro y duro, masticar con residuos es inferior, sabor seco y amargo, indica sobre horneado o productos viejos, debe no ser utilizado Comprar.
6.
Para la carne de longan de buena calidad, el núcleo es fácil de separar y la carne es suave y tersa; para la carne de baja calidad, el núcleo es difícil de separar y la carne es dura.
Enciclopedia Baidu - Longan