Un método de conservación y almacenamiento del rábano blanco doméstico

El rábano blanco es una verdura común en invierno. Casi todos los hogares del pueblo almacenan algo de rábano blanco en invierno, pero la mayoría de la gente descubre que después de almacenarlo durante un período de tiempo, el rábano blanco desarrollará salvado y tendrá muy mal sabor.

Entonces, ¿cuál es la mejor forma de conservar el rábano blanco en invierno? ¿Cómo puedo evitar que el rábano blanco almacenado se vea afectado?

El siguiente editor le presentará el método de almacenamiento:

1. El método de almacenamiento del rábano blanco es el siguiente:

1. hueso de rábano

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Primero retire las hojas superiores y las raíces capilares del rábano blanco fresco. Elimine estrictamente el rábano blanco que esté infestado de insectos, dañado mecánicamente, agrietado o de gran tamaño. Seleccione una parcela de tierra adecuada y excave. a un metro de profundidad y un metro cuadrado, en el hoyo colocar los rábanos blancos con las raíces hacia arriba y la parte superior hacia abajo, apoyados contra la pared del hoyo, apretándolos en orden, extendiendo una capa de rábano blanco de unos 10 cm de espesor, y colocándolos alternativamente. Si la tierra del pozo está demasiado seca, humedécela con agua. Después de apilar la última capa, la capa de suelo debe espesarse gradualmente de acuerdo con los cambios de temperatura locales. A medida que el clima se vuelve más cálido, cubra menos tierra. Se acerca el frío y es necesario cubrirlo con más tierra. Después de un pequeño resfriado, el espesor del suelo debe mantenerse en aproximadamente un metro. El rábano blanco de buena calidad se puede almacenar hasta principios de marzo del próximo año, también se puede conservar fresco y tiene buen sabor.

2. Cómo almacenar la pulpa de rábano blanco

Primero retire las hojas superiores del rábano blanco y luego enróllelas en barro amarillo varias veces para que el rábano blanco forme un barro espeso. cáscara. Luego apílelos en un lugar fresco. Si plantas una capa de tierra húmeda fuera del montón de rábanos, el efecto será mejor.

3. Cómo almacenar rábano blanco en un tanque de agua

En un lugar espacioso en el interior, coloque un tanque de agua lleno de agua limpia, apile los rábanos blancos alrededor del tanque de agua y luego colóquelo encima. Cultivar una capa de tierra húmeda de unos 15 cm también lo mantendrá fresco.

4. Cómo secar y conservar el rábano blanco

Primero, seca el rábano blanco al sol, pero necesitas añadir un poco de sal para secarlo tú mismo. El sabor es dulce y delicioso y la preparación es relativamente sencilla. Se recomienda secar el rábano blanco en invierno. Después de triturar el rábano blanco, colóquelo sobre una canasta de bambú y tome el sol al aire libre. Se puede trasladar al interior por la noche durante unos cuatro o cinco días, es decir, se puede colocar en un recipiente sellado y refrigerar. Puede almacenarse durante unos seis meses, protegerse de la humedad y mantenerse fresco.

5. Cómo refrigerar el rábano blanco

Primero retira las hojas superiores del rábano blanco, envuelve todo el rábano blanco con periódicos y guárdalo en el frigorífico de frutas y verduras para conservarlo. el rábano blanco La frescura es de aproximadamente una semana. También puedes poner una bolsa de papel o de plástico afuera, y será mejor guardarla verticalmente. Si lava el rábano blanco, asegúrese de secarlo y luego envolverlo en papel de periódico. La incisión debe cubrirse con una envoltura de plástico, de lo contrario se secará.

2. Razones para el núcleo de salvado de rábano blanco

1. La temperatura ambiente de almacenamiento del rábano blanco es relativamente alta y la temperatura de almacenamiento adecuada para el rábano blanco es de uno a tres grados Celsius. Si excede los tres grados Celsius, el rábano blanco continuará brotando y creciendo, y el agua y los nutrientes del parénquima del rábano se transferirán al punto de crecimiento, lo que hará que la estructura del rábano blanco se relaje, los espacios intercelulares se expandan rápidamente y que aparezca un centro de salvado.

2. Durante el proceso de carga y descarga del rábano blanco, la piel del rábano blanco se daña, la herida fortalece la respiración y la hidrólisis es demasiado fuerte, lo que hace que el rábano blanco consuma nutrientes y paja.

3. El ambiente de almacenamiento del rábano blanco es seco y la humedad del aire para almacenar el rábano blanco debe mantenerse entre 90 y 95ºC. Cuando la humedad supera los 4 grados, se promueve la evaporación del rábano blanco y luego se deshidrata y calienta continuamente.