Cómo hacer repollo guisado con rejilla de pollo
Cojín de pollo estofado con repollo es un muy buen guiso especial del noreste. La carne del costillar de pollo es muy suave y el sabor es muy delicioso. Podemos disfrutar muy bien de este plato. Es muy rico en nutrientes. Entonces, ¿cómo preparar esta deliciosa comida? Les presentaré el método detallado. Cómo hacer costillar de pollo guisado con repollo
Ingredientes: 1 costillar de pollo, 200 gramos de col china, 50 gramos de champiñones con avellanas, cebolla, jengibre, sal, glutamato monosódico, pimienta de Sichuan en grano, anís estrellado, vino de cocina, soja salsa, aceite.
Método de funcionamiento
1. Primero remojamos la parrilla del pollo en agua durante un rato, le retiramos la sangre, la limpiamos y la troceamos.
2. A continuación remojar las setas avellanas en agua tibia y limpiarlas. El agua después de remojar las setas avellanas se debe dejar reposar para su posterior uso.
3. Lavar la col china con agua, escurrirla y cortarla en trozos.
4. Cortar la cebolla y el jengibre y reservar.
5. Vierta agua en la olla y llévela a ebullición. Después de que hierva, coloque la rejilla del pollo y cocine por 1 minuto, sáquela, límpiela, escurra el agua y reserve. .
6. Vierta una cantidad adecuada de aceite en la olla, espere hasta que el aceite esté caliente, cocine a fuego lento el anís estrellado y los granos de pimienta hasta que estén fragantes, luego agregue la parrilla de pollo y saltee.
7. Una vez engrasada la parrilla del pollo, añadimos la cebolla y el jengibre y sofreímos, luego añadimos la salsa de soja y el vino de cocción, y luego añadimos los champiñones avellanas y sofreímos.
8. Sofreír ligeramente las setas avellanas, después añadir la col china y sofreír, y añadir la cantidad adecuada de sal.
9. Después de freír la col china hasta que no quede humedad, verter una cantidad adecuada de agua. El agua debe estar al nivel de la col, luego agregar los champiñones con avellana y llevar a ebullición. Cocine a fuego lento a fuego lento.
10. Mientras cocina a fuego lento hasta que la sopa reduzca, agregue el glutamato monosódico, luego apague el fuego y retírelo de la olla. Cómo comer col china
Col china salteada
Ingredientes: dientes de ajo, chiles secos, col china, sal, aceite de cocina, esencia de pollo
Preparación :
1. Primero retiramos la cabeza de la col, luego la limpiamos y la cortamos en trozos. Cuando la limpiemos, debemos prestar atención a limpiar cada hoja una a una, para que se pueda limpiar. minuciosamente.
2. Cortar el jengibre y el ajo en trozos picados y reservar.
3. Luego vertemos una cantidad adecuada de aceite de cocina en la olla. Después de que el aceite esté caliente, saltearemos el ajo picado y 5 chiles secos hasta que suelte la fragancia, agregaremos. el repollo. Agrega y sofríe.
4. Luego sofreír a fuego alto. Después de que salga el agua, agregar los dientes de ajo restantes, luego agregar una cantidad adecuada de sal y glutamato monosódico, sofreír uniformemente y sofreír dos veces. Está listo para funcionar. Cómo comer costillas de pollo
Costillas de pollo estofadas
Ingredientes: costillas de pollo, comino, pimientos verdes y rojos, pimientos rojos secos, cebollas verdes ralladas, jengibre rallado, rodajas de ajo, sal, azúcar, salsa de soja, esencia de pollo, ajonjolí, pimienta, anís.
1. Después de limpiar la parrilla del pollo, ponemos una cantidad adecuada de agua en la olla, y luego ponemos en la olla los granos de pimienta, una pequeña cantidad de sal, anís, cebolla y jengibre.
2. Una vez cocida la parrilla del pollo, déjala enfriar y sepárala.
3. Calentar el aceite en la olla, luego poner el azúcar, poner en la rejilla del pollo, sofreír uniformemente, ponerle el color del azúcar, poner unas semillas de sésamo encima y poner el Seque el pimiento rojo sofreír un rato, luego vierta la salsa de soja, agregue una pequeña cantidad de sal y esencia de pollo y continúe salteando.
4.Por último, vertemos el comino, los pimientos verdes y rojos rallados y los gajos de cilantro y sofreímos. Beneficios de comer repollo
1. Proporciona nutrición y fortalece el cuerpo: los vegetales verdes son ricos en vitaminas y minerales. Comer algunos vegetales verdes puede satisfacer las necesidades de vitaminas, calcio y hierro que nuestro cuerpo necesita. que puede satisfacer nuestras necesidades fisiológicas y tiene un buen efecto en la mejora de la inmunidad del cuerpo.
2. Mantenga la elasticidad de los vasos sanguíneos: los vegetales verdes son muy ricos en fibra cruda. Después de ingresar al cuerpo, la fibra cruda se combinará con la grasa, lo que puede prevenir la formación de colesterol plasmático y permitir que los metabolitos del colesterol se eliminen. excretado del cuerpo, tiene un buen efecto para reducir la formación de aterosclerosis y tiene un buen efecto para mantener la elasticidad de los vasos sanguíneos.
3. Hidrata la piel y retrasa el envejecimiento: Las verduras verdes también son ricas en caroteno, que es más que muchas verduras y frutas, y las verduras verdes también son muy ricas en vitamina C. La vitamina C entra y puede favorecer El metabolismo de las células de la piel después del cuerpo tiene un buen efecto en la prevención de la piel áspera y la pigmentación, y puede hacer que la piel sea más brillante y clara, lo que contribuye a retrasar el envejecimiento. Por lo tanto, para la mayoría de las amigas que quieren cuidar su piel, también podrían comer algunos vegetales verdes con regularidad.
Después de leer la introducción anterior, creo que todos comprenden bien cómo preparar este plato. El valor nutricional del repollo y las costillas de pollo es relativamente alto y también tienen un sabor relativamente crujiente. y ahora es la temporada en la que el repollo chino está en el mercado, así que también puedes probarlo tú mismo en casa.