Colección de recetas de Xiaodun Zhongtangdun

La sopa guisada es un método de cocción en la cultura gastronómica china que no solo puede mejorar el sabor de los platos, sino también retener los nutrientes de los ingredientes. Una olla pequeña es un utensilio común para guisar sopa. No sólo tiene un aspecto bonito, sino que también tiene una capacidad media, lo que lo hace perfecto para cocinar en casa. Hoy te presentamos algunas recetas de ollas y guisos pequeños para que puedas disfrutar fácilmente de deliciosos guisos en casa.

1. Sopa de costillas de cerdo con maíz

Ingredientes: 500g de costillas de cerdo, 2 callos, 5 vieiras, cantidad adecuada de baya de goji, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de jengibre.

Práctica:

1. Lavar las costillas, blanquearlas, quitarles la sangre y reservar.

2. Pelar y cortar el maíz en trozos, remojar las vieiras hasta que estén blandas.

3. Agregue agua a la carne guisada, agregue las costillas, el maíz, las vieiras, la baya de goji y las rodajas de jengibre, deje hervir a fuego alto y luego cocine a fuego lento durante 2 horas.

4.Por último añadir un poco de sal al gusto.

2. Sopa de muslos de pollo y champiñones

Ingredientes: 2 muslos de pollo, la cantidad adecuada de champiñones, la cantidad adecuada de cebolletas, la cantidad adecuada de jengibre y la cantidad adecuada de sal.

Ejercicio:

1. Lavar y cortar las piernas de pollo en trozos, cortar los champiñones en rodajas, triturar las cebolletas, cortar el jengibre en rodajas y reservar.

2. Agrega agua a la carne guisada, agrega las piernas de pollo, los champiñones, las cebolletas y las rodajas de jengibre, lleva a ebullición a fuego alto y luego reduce a fuego lento durante 1 hora.

3.Por último añadir un poco de sal al gusto.

3. Sopa de tomate y ternera

Ingredientes: 500 gramos de ternera, 2 tomates, cebolla de verdeo, jengibre y sal.

Ejercicio:

1. Lavar la carne y blanquearla, quitarle la sangre y reservar.

2. Triturar los tomates, la cebolla, el jengibre en rodajas y reservar.

3. Agregue agua a la carne guisada, agregue la carne, los tomates, las cebollas verdes y las rodajas de jengibre, hierva a fuego alto y luego cocine a fuego lento durante 2 horas.

4.Por último añadir un poco de sal al gusto.

4. Sopa de pescado con coliflor

Ingredientes: coliflor, filetes de pescado, jengibre, sal.

Ejercicio:

1. Lavar la coliflor, partirla en floretes y reservar.

2. Añade agua a la carne guisada, agrega la coliflor y las rodajas de jengibre, lleva a ebullición a fuego alto y luego cocina a fuego lento durante 30 minutos.

3. A continuación añade los filetes de pescado y continúa guisando durante unos 10 minutos.

4.Por último añadir un poco de sal al gusto.

5. Sopa de Calabaza y Pollo

Ingredientes: calabaza, pollo, jengibre, sal.

Ejercicio:

1. Pelar la calabaza y cortarla en trozos. Lavar el pollo y cortarlo en trozos. Cortar el jengibre y reservar.

2. Agregue agua a la carne guisada, agregue las rodajas de calabaza, pollo y jengibre, deje hervir a fuego alto y luego cocine a fuego lento durante 1 hora.

3.Por último añadir un poco de sal al gusto.

6. Sopa de pollo con hongos

Ingredientes: pollo, hongos, jengibre, sal.

Ejercicio:

1. Lavar el pollo y cortarlo en trozos. Remoja el hongo hasta que esté suave.

2. Agregue agua a la carne guisada, agregue el pollo, los hongos y las rodajas de jengibre, hierva a fuego alto y luego cocine a fuego lento durante 1 hora.

3.Por último añadir un poco de sal al gusto.

El recetario de guisos de cazuela pequeña te permite elaborar fácilmente deliciosos guisos en casa. Diferentes materiales y diferentes sabores le permiten sentir diferentes culturas alimentarias durante el proceso de cocción. ¡Pruébalo ahora!