Pescado Wuchang cocinado con mijo y pimienta, como hacerlo, como hacerlo

Besugo de hocico romo

Artículo 1

Ají en manojo anual

20g

Ají de mijo

20 gramos

Condimentos

Aceite

1 taza

Sal

1 cucharada

Salsa de soja ligera

1 cucharada

Esencia de pollo

1 cucharada

El sabor es muy fresco

1 cucharada

Chili

1 cucharada

Vino para cocinar

1 cucharada

Azúcar blanca granulada

1 cucharada

Jengibre triturado

2g

Cebolletas verdes

5g

Pasos

1. Preparar un pescado Wuchang de medio kilo, lavar el pescado, destriparlo, quitarle las vísceras y reservar. El auténtico pescado de Wuchang tiene una característica extraña: sólo tiene 13 espinas y media. El pescado que tiene 13 espinas se llama dorada. Probablemente sólo la gente de Ezhou, la ciudad natal del pez Wuchang, lo sepa.

2. Utiliza un cuchillo de cocina afilado para cortar aberturas en ambos lados del pescado Wuchang.

3. El pescado Wuchang ya está limpio y preparado. Poner un poco de vino de cocción en la panza del pescado.

4. Luego espolvorea sal por ambos lados del pescado Wuchang y déjalo marinar un rato. Evite la carne suelta al freír.

El chile mijo es un tipo de chile que se puede encurtir o comer crudo. Los chiles generalmente se llaman individuos pequeños cuando son inmaduros y son de color verde claro; Los chiles son nutritivos, fragantes y deliciosos, con un picante moderado y pulpa gruesa y piel fina. Podemos optar por comer alguna comida picante en las cuatro estaciones; tiene las funciones de esterilización, antisepsia, sazón, nutrición, repeler el frío, prevenir y curar enfermedades. Añadir un poco de picante a tu menú diario puede hacerte mucho bien. Cortar el mijo encurtido en trozos de 1 cm, el pimiento verde del mismo largo que el mijo, cortar el jengibre en tiras y reservar.

6. Poner en la olla jengibre rallado, verter suficiente aceite y sofreír el pescado Wuchang.

7. Freír el pescado Wuchang hasta que se dore por ambos lados. Para evitar que el pescado se pegue a la sartén durante el proceso de fritura, después de que suba la temperatura del aceite, tome el pescado Wuchang en su mano, póngalo rápidamente, levántelo y repítalo varias veces antes de que pueda ponerlo por completo. el pescado Wuchang en el cárter de aceite. En este momento, no se pegará a la sartén. Eres un principiante en la cocina, no lo intentes.

8. Vuelve a poner el jengibre rallado en el cárter de aceite. Los pimientos mijo cortados y encurtidos también se deben poner en el cárter de aceite. Pon el pescado Wuchang frito en la olla.

9. Añade dos tazas de agua, una cucharada de salsa de soja light, una cucharada de vino de cocción, una cucharada de azúcar y una cucharada de sal y lleva a ebullición rápidamente.

10. Tapa la olla y continúa cocinando el pescado Wuchang durante cinco minutos. Apague el fuego cuando la sopa se espese y se seque.

11. Poner primero el pescado Wuchang cocido en el plato. Agrega los pimientos en rodajas a la olla y sofríe rápidamente. Antes de servir, agrega una cucharada de esencia de pollo, una cucharada de aroma, pimienta y cebolla picada. El condimento cocido se puede verter directamente sobre el pescado Wuchang.

12. La pimienta de Chaotian tiene un encanto irresistible; puede quemar grasa y perder peso ~ ~ ~ ~ El consumo regular de pimienta puede prevenir enfermedades cardiovasculares, mejorar la circulación sanguínea y evitar el endurecimiento de los vasos sanguíneos. y ayudar a prevenir enfermedades cardiovasculares. La vitamina C rica en pimientos tiene efectos antioxidantes y puede retrasar el envejecimiento humano. Y mejorar la resistencia del cuerpo. El pescado Wuchang con chile es verde, marrón, brillante, con piel crujiente y suave, carne de pescado grasa y tierna, sopa espesa y deliciosa, salada y dulce, agria y dulce. ¿cómo son las cosas? ¡No te apresures a probarlo, solo pregúntame si tienes alguna pregunta! Déjalo en los comentarios, te responderé cuando lo vea~ ~ ~