¿Cuánto tiempo se debe cocinar el jengibre seco y el regaliz?

Hervir agua con jengibre seco y regaliz es un método de la medicina tradicional china para preparar sopa. Este método de cocción requiere agregar jengibre seco y regaliz al agua, hervirlo y cocinarlo a fuego lento hasta que el agua adquiera un color ámbar transparente y el contenido de agua se reduzca a más de la mitad.

El jengibre seco y el regaliz son materiales medicinales chinos con un alto valor medicinal. El jengibre seco tiene los efectos de calentar el cuerpo y dispersar el frío, disipar el viento y la humedad, aliviar los vómitos y reducir la flema. El regaliz tiene las funciones de nutrir los pulmones y reponer el qi, desintoxicar y calmar la garganta y reconciliar diversos medicamentos. Hervir estos dos tipos de materiales medicinales chinos en agua puede lograr buenos efectos para el cuidado de la salud.

A la hora de hervir agua, hay que prestar atención al tiempo de ebullición. En términos generales, se necesitan más de 30 minutos para hervir agua de regaliz y jengibre seco, pero el tiempo específico depende de la calidad y cantidad de los ingredientes y de las preferencias de gusto personales. Al hervir agua, es necesario utilizar fuego lento y cocinar lentamente. Esto no sólo puede garantizar la liberación total de la eficacia de los materiales medicinales chinos, sino también evitar la cocción excesiva y la falta de agua.

En definitiva, hacer sopa con jengibre seco y regaliz es un método muy popular de hacer sopa con la medicina tradicional china. No sólo tiene un buen valor medicinal, sino que también puede regular el equilibrio del qi y la sangre y mejorar la inmunidad del cuerpo. Si desea probar este método de cocción, se recomienda que elija materiales medicinales chinos de alta calidad y domine el tiempo y la temperatura del agua hirviendo para lograr los mejores resultados.