¿Cómo cocinar arroz multigrano para estar en forma?

Arroz multigrano: Al cocinar arroz en una olla arrocera, arroz glutinoso, mijo, arroz integral, cebada, azufaifa, etc. Puedes agregar más, pero el arroz se pondrá morado en una olla. También puedes probar con otros cereales, siempre que sean blandos y duros.

Las proporciones dependen de tus preferencias. En términos generales, la proporción de arroz y arroz glutinoso con respecto a otros cereales es al menos 1:1 o superior; de lo contrario, el arroz quedará muy suelto. El arroz frito y el risotto elaborado con arroz multigrano también son muy distintivos y masticables.

Ingredientes para arroz multigrano:

Una taza de arroz

Media taza de arroz glutinoso

1/4 taza de mijo

1/4 taza de cebada

1/4 taza de arroz negro

1/2 cucharada de aceite vegetal (se aceptan aceite de maíz y aceite mezclado, así como aceites más ligeros -los aromatizados).

Cantidad adecuada de agua

8 dátiles rojos secos

Método del arroz multigrano:

Remojar la cebada y el arroz negro en agua fría durante 8 horas de antelación. Después del remojo, póngalo en la arrocera junto con el arroz, el arroz glutinoso y el mijo. Según las instrucciones de la arrocera, puedes agregar la cantidad adecuada de agua. Puedes utilizar dos cucharadas más de agua de la necesaria porque la cebada y el arroz negro son más duros. Agrega los dátiles y cocina como de costumbre.

Experiencia con arroz multigrano: Añadir un poco de aceite a la arrocera hará que el arroz quede más fragante y brillante. ¡Por favor consúltelo!