Cómo nutrir el estómago con ñame

El método para nutrir el estómago con ñame es el siguiente:

1. Sopa dulce de Sibao:

Materiales: Pelar y cortar en dados media ñame malicioso, 2 onzas de hongo blanco, 3 onzas de semillas de loto, 2 onzas de longan seco, 4 onzas de azúcar de roca (o azúcar fina), 8 tazas de agua.

Método: Remojar primero las semillas de loto y el hongo blanco en agua. Una vez completada la preparación, hierva las semillas de loto en agua hasta que estén blandas, luego agregue el ñame, el hongo blanco y el azúcar de roca, cocine por 3 minutos, luego deje el longan y cocine hasta que esté listo para comer.

2. Rollitos de ñame:

Ingredientes: 4 onzas de ñame, 1 huevo, 300 gramos de verduras cortadas en cubitos, 6 lonchas de jamón. 3 cucharadas de aderezo para ensalada.

Elaboración: Una vez finalizada la preparación, lavar el ñame y cortarlo en trozos pequeños, blanquearlo con las verduras cortadas en cubitos, sacarlo y reservar. Hervir los huevos y cortarlos en cubos pequeños. Finalmente, enrolle todos los ingredientes con las lonchas de jamón, inserte palillos para asegurarlos y sirva con aderezo para ensalada.