Consejos para pelar taro ¿Cómo pelar taro?

1. Hervir una olla con agua hirviendo con anticipación, lavar el taro comprado, quitarle la suciedad y las impurezas, escaldarlo directamente en el agua hirviendo por un rato, recogerlo, enfriarlo en agua fría y pelarlo fácilmente con un cuchillo. No se preocupe por la picazón en la piel causada por el jugo de taro.

2. Lavar el taro y cocinarlo al vapor o hervir hasta que esté cocido. El taro cocido no causa picazón en la piel y se puede pelar directamente con la mano, pero el taro pelado solo se puede comer como alimento básico. Si se procesa en platos, será difícil de saborear y la textura no será buena.

3. Pon mucho taro en una bolsa, no la llenes demasiado, levanta la bolsa y agítala hacia arriba y hacia abajo para quitar la piel mediante la fricción entre los taros de la bolsa.

4. Pela el taro crudo directamente con las manos y bolas de acero bajo el chorro de agua. La mayor parte del jugo de taro fluye con el agua corriente y rara vez permanece en las manos, por lo que el efecto de causar picazón en la piel no es muy fuerte y no es un gran problema.