¿Necesitas blanquear las lonchas de cerdo fritas con champiñones ostra? ¿Necesitas blanquear las lonchas de cerdo fritas con champiñones ostra?

1. Blanquear las lonchas de cerdo fritas con setas ostra.

2. Ingredientes: 300g de setas ostra, 200g de magro de cerdo, 1 pimiento rojo, 1 huevo, 10g de ajo, 30g de pimienta, 5g de jengibre, sal, pimienta blanca, vino de cocción, salsa de soja clara, salsa de soja oscura , almidón, aceite de cocina, pollo en polvo, salsa de ostras.

3. Primero cortamos el magro de cerdo en tiras largas y lo ponemos en un bol. Añadimos media cucharada de sal, un poco de pimienta blanca, 1 cucharada de vino de cocción, 1 cucharada de salsa de soja light y. un poco de salsa de soja oscura. Revuelva uniformemente antes de batir. Agregue 1 clara de huevo y revuelva nuevamente hasta que la carne de cerdo espese, luego agregue 1 cucharada de almidón seco y revuelva hasta que la carne de cerdo esté espesa.

4. el jengibre y el ajo, y el pimiento rojo en rodajas y el pimiento en tiras para su uso posterior.

5. Luego lavar las setas ostra, blanquearlas enteras en una olla, sacarlas y ponerlas en agua fría para que se enfríen; , y luego córtelos en floretes pequeños;

6. En el wok vierta un poco de aceite de cocina, deslice las tiras de carne marinadas en la sartén hasta que cambien de color, luego retire el aceite;

7. Deje el aceite en la sartén, agregue el jengibre y las rodajas de ajo y saltee hasta que estén fragantes, luego agregue las tiras de carne y saltee Mezcle bien, luego vierta los champiñones ostra y saltee a fuego alto durante 3 minutos

8. Finalmente agrega un poco de sal, un poco de pimienta blanca, un poco de pollo en polvo, 1 cucharada de salsa de ostras, sofríe uniformemente y luego agrega los pimientos verdes y rojos;