Cómo hacer estofado de cangrejos de río

Detalles de los ingredientes

El ingrediente principal son 2,5 kg de langosta.

Complementos Ajo 1 pimiento rojo, 8 pimientos, 5 pimientos en polvo 10g perilla 30g cebollino 20g cilantro 50g jengibre 1 pimiento grande 10g.

Aceite vegetal condimentado 30g de sal 5g de salsa de soja 1 cucharada de salsa de soja light 1 cucharada de salsa de ostras 1 cucharada de base de olla caliente Dezhuang 30g de vinagre balsámico un poco.

El proceso de explosión del sabor picante dura media hora y es extremadamente difícil.

Pasos para hacer estofado de cigalas

1 Picante y delicioso.

2 ¿Langostas criadas en arrozales? Se acaba de cambiar la concha, limpia y súper tierna, y se han delineado la cabeza y las mejillas.

3 Lavar y escurrir el bogavante.

4. Poner aceite vegetal en una sartén caliente Dependiendo del número de gambas, el aceite debe ser 2-3 veces más que el aceite que se utiliza habitualmente para cocinar.

5 fuego? La langosta tardará unos cinco minutos en ponerse roja. No saltee la langosta mientras esté en la sartén, déjela sofreír durante 2-3 minutos hasta que la cáscara se ponga roja, luego déle la vuelta y fríala.

6 Sácalo y úsalo.

7 Agrega ajo, ají, jengibre y ají seco para sofreír el aceite de langosta, luego agrega los ingredientes de la base de la olla caliente y sofríe el aceite rojo.

8 Vierte la langosta y sofríe a fuego alto para cubrir los camarones con el condimento.

9 Añade la salsa de soja.

10 botellas llenas de cerveza.

11 Tapar y cocinar a fuego lento durante 10 minutos.

12Añade ajo picado, salsa de soja ligera, sal y salsa de ostras al gusto.

13Añadir hojas de perilla.

14 base de cilantro.

15Añadir bogavante y cebollino.

¡La cocina de inducción 16 cocina cada vez con más fragancia! .