Hou Zhiwei Salud de la Tribu Huicha
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Hui Tea
Tipo: Documental
País/región de producción: China continental
Idioma: mandarín
Fecha de lanzamiento: 2013-05-12
Número de grupos: 2
Duración: 47
También conocido como té Anhui
p>Episodio 1: Huangshan Mao Feng y Luan Guapian.
Episodio 2: Taiping Houkui y Té Negro Qimen
Huangshan Maofeng [té verde producido cerca de la famosa montaña Huangshan
Té Hui, uno de los diez mejores en China Uno de los tés famosos, pertenece al té verde. Producido en Huangshan, Anhui. Fue fundada por la casa de té Xie Yutai durante el período Guangxu de la dinastía Qing. Cada año, durante el período de lluvia de cereales durante el Festival de Qingming, se seleccionan y fríen a mano brotes jóvenes y regordetes. La forma del té es ligeramente rizada, como la lengua de un pájaro, de color verde con coloración amarillenta, pelos plateados expuestos y hojas de pescado doradas (comúnmente conocidas como hojuelas de oro). La burbuja en la taza hace que la niebla se cubra, la sopa es clara y de color amarillo claro, las hojas son de color amarillo verdoso y enérgicas, el sabor es suave y dulce, el aroma es verde y astringente y el sabor es profundo. Debido a que el té recién preparado está cubierto de pelo blanco, con cogollos puntiagudos y hojas frescas recolectadas de la cima de la montaña Huangshan, se llama Huangshan Maofeng.
Té Lu'an Guapian
Liu'an Guapian (también llamado Piancha) es un tipo especial de té verde. Es un tipo de té en hojaldre elaborado a partir de semillas de melón como materia prima, recolectando variedades locales únicas, arrancando, quitando brotes y tallos de té, y utilizando técnicas de procesamiento tradicionales únicas. "Lu'an Guapian" tiene una larga historia y ricas connotaciones culturales. Ya en la dinastía Tang, "El libro del té" tenía el título de "Luzhou Liu'an (té)"; el científico de la dinastía Ming, Xu Guangqi, dijo en su libro "El libro completo de la agricultura" que "el té en Liu'; una prefectura es el mejor té". En la dinastía Ming, Li Dongyang, Xiao Xian y Li Shishi también mencionaron muchas veces en "Liu'an Tea Ode" que "siete tazones de brisa fresca provienen de Liu'an" y "Lu Yu's las escrituras antiguas son de primera calidad", y elogió a "Liu'an Guapian". "Liu'an Guapian" figuraba como un "tributo" en la dinastía Qing, y la emperatriz viuda Cixi lo ofreció una vez durante los catorce meses Aliang el gran escritor Cao Xueqin lo citó en más de 80 lugares en su famosa obra "A"; Sueño de mansiones rojas", especialmente "Té Miaoyu (Luan)". Este pasaje llena de emociones a la gente. En los tiempos modernos, "Liu'an Guapian" fue designado como un tributo especial al té proporcionado por la Comisión Militar Central. El Primer Ministro fundador Zhou Enlai también recitó "Liu'an Guapian" durante su vida; en 1971, el ex Secretario de Estado de Estados Unidos visitó Hua por primera vez, "Liu'an Guapian" también se presenta a amigos extranjeros como un regalo nacional. Se ha visto que "Liu'an Guapian" siempre ha ocupado una posición destacada en la historia del famoso té chino "Liu'an Guapian ha sido famoso en la antigüedad y en la actualidad por su origen único, su artesanía y sus ventajas de calidad. Chino y extranjero.
La principal zona de producción es el condado de Jinzhai, una antigua zona revolucionaria. El condado está situado al pie norte de las montañas Dabie, rodeado de montañas, con un clima templado y buena vegetación ecológica. Esta es una bebida verde verdaderamente creada de forma natural. Al mismo tiempo, la elección de "Lu'an Guapian" también es diferente. Los productores de té cosechan los brotes jóvenes y las hojas fuertes de las ramas del té, por lo que las hojas son suaves y nutritivas. Es la única tableta de té verde a la que se le han quitado los tallos y los brotes.
Las herramientas para freír de "Lu'an Guapian" son una olla original, una escoba de mango y carbón de castaña. Se le da la vuelta al fuego y se sofríe 81 veces a mano. Una sola pieza de hojas de té no tiene brotes de tallo, es de color verde y tan húmeda como la escarcha, formando una cualidad única de sopa verde clara, alto aroma y largo regusto. Por ello, el té "Lu'an Guapian" no es sólo una bebida para aliviar el calor del verano y calmar la sed, sino también una buena medicina para despejar la mente, mejorar la vista, refrescar y aliviar la fatiga. También es un producto saludable para la digestión. , desintoxicación, embellecimiento y eliminación de fatiga.
"Lu'an Piancha" es uno de los diez tés más famosos de China y miembro de la serie de tés verdes, ocupando una posición de liderazgo en la familia del té verde. Según los resultados de la investigación farmacológica moderna, el té verde es beneficioso para prevenir e inhibir el cáncer; beneficioso para el tratamiento de enfermedades cardiovasculares; beneficioso para la pérdida de peso y la eliminación de la grasa intestinal; beneficioso para eliminar el calor, la sequedad, la desintoxicación y la belleza; En resumen, trae muchas buenas noticias a la gente.
Observación de la forma: Mediante inspección, deben quedar tiras rectas, similares en longitud y simétricas en grosor, lo que indica que la forma y el tamaño son consistentes y que el trabajo de fritura está en su lugar.
Té Taiping Houkui
Uno de los diez tés chinos más famosos, se produce en el municipio de Xinming, distrito de Huangshan, especialmente el té de primera categoría producido en el jardín de té alpino de Houkeng. , conocido como el "Jefe Mono". Apariencia: Dos hojas abrazan un capullo, rectas, no dispersas, no deformadas, no dobladas, todo el cuerpo está cubierto de pelo blanco, pero no expuesto, el color de la hoja es verde y uniforme, el dorso de la hoja es verde claro y; las venas son verdes y ligeramente rojas; se prepara en una taza. En el medio, los brotes y las hojas florecen, cuelgan o se hunden, colgando en la imagen del té verde claro. Parece haber muchos monitos en la taza con la cabeza estirada y la cola encogida. Tienen las características de una combinación de espadas y pistolas.
Su sabor es fresco, verde, suave y dulce, el aroma dura mucho tiempo y la sopa es verde y clara. Tiene los efectos de refrescar, humedecer la garganta, mejorar la vista y refrescar la mente.
Té Negro Qimen
El Té Negro Qimen es uno de los cuatro tés famosos del mundo, a menudo denominado "Qihong", y también es uno de los diez tés más famosos del mundo. Porcelana. El área de producción de Qihong tiene condiciones naturales superiores. Hay muchos árboles en la zona montañosa, el suelo es cálido y húmedo, llueve abundantemente, mucha niebla y pocas horas de sol, lo que constituye un entorno natural para el crecimiento de los árboles de té. , lo que da como resultado la fragancia especial y el fuerte sabor de "Qihong".
La tecnología de procesamiento del té negro Keemun es exquisita. El té de alta gama tiene principalmente un cogollo y dos hojas, normalmente un cogollo y tres hojas, con la correspondiente ternura. Deje las hojas en varios lotes, recogiendo de 6 a 7 lotes para el té de primavera, 6 lotes para el té de verano y menos o nada para el té de otoño. Después del marchitamiento, enrollado y fermentación, los cogollos y las hojas cambian de verde a rojo cobrizo, con un aroma claro, y luego se secan a fuego lento. Una vez elaborado el té negro, hay que refinarlo y el proceso de refinamiento es complicado. Se elabora cribando, agitando, clasificando, cerrando la puerta, cribando, cortando, aventando, recogiendo, templando, enfriando, mezclando y envasando.
El té negro Qi es apto para beber claro, pero también es apto para mezclar con leche y azúcar. Si su estómago no está bien, beba una taza de té negro para calentarlo. Adecuado para el té de la tarde y el té antes de acostarse. Qi Hong es profundamente querido en el Reino Unido, que elogió a Qi Hong como "el mejor entre diez mil personas" y "el príncipe del té". Se la conoce como "la fragancia de la primavera que se encuentra en la fragancia del té chino". ?