¿Cómo hacer la sopa agria de fideos Qishan Saozi?

Ingredientes principales: 500g de panceta de cerdo, 300g de fideos artesanales.

Accesorios: cantidad adecuada de aceite, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de tofu, cantidad adecuada de zanahorias, cantidad adecuada de patatas, cantidad adecuada de apio, cantidad adecuada de huevos autóctonos, cantidad adecuada de brotes de ajo , cantidad adecuada de hinojo, cantidad adecuada de canela, cantidad adecuada de anís, cantidad adecuada de vinagre Qishan, cantidad adecuada de aceite picante casero, cantidad adecuada de salsa de soja ligera, cantidad adecuada de salsa de soja y cantidad adecuada de vino para cocinar.

Cómo hacer fideos Qishan Saozi

1. Prepare una cantidad adecuada de carne de cerdo, preferiblemente carne de patas traseras, con una proporción de 1:1 de grasa y carne magra.

2. Cortar la carne de cerdo preparada en cubos con un cuchillo y reservar.

3. Toma la fuente para hornear eléctrica, conéctala y luego agrega un poco de aceite.

4. Batir los huevos preparados.

5. Vierte en el molde para horno eléctrico y extiende sobre las tortas de huevo.

6. Coge un wok, calienta el aceite y, cuando esté caliente, añade los condimentos y sofríe hasta que esté fragante.

7. A continuación añadir la carne cortada en cubitos y sofreír todo junto.

8. Añade aceite picante casero y sofríe.

9. Añade salsa de soja ligera, vino de cocción, salsa de soja, etc. y sigue sofriendo.

10. Por último, añade Vinagre Balsámico Qishan. Lo más importante aquí es el vinagre, así que asegúrate de añadir más.

11. Añade sal y otros condimentos y ya está listo para servir.

12. Dejar aceite en el fondo de la olla.

13. Vierte las verduras cortadas en cubitos que acabas de preparar y sofríe.

14. Sofreír un rato, añadir la cantidad adecuada de agua y cocinar juntos.

15. Cortar las tortitas de huevo recién untadas en dados pequeños así y picar los brotes de ajo.

16. Cuando la sopa esté casi cocida, añadir una cantidad adecuada de vinagre balsámico.

17. Por último, añade las empanadillas de carne que acabas de hacer.

18. Hervir agua en una olla. Cuando el agua hierva, añadir los fideos hechos a mano preparados y cocinar.

19. Una vez cocidos los fideos, sácalos y ponlos en un bol. Cuando comas estos fideos, utiliza menos fideos.

20. Vierte la sopa que acabas de hacer, ponle un poco de salsa de carne y espolvorea con brotes de ajo.