¿Se pueden cocinar el ñame y la calabaza juntos en gachas?
La calabaza no es sólo una verdura, sino también un sustituto de los cereales y es muy popular en las zonas rurales. Se ha descubierto que la calabaza no sólo sacia el hambre, sino que también tiene cierto valor terapéutico. Tiene los efectos de promover el crecimiento humano, diuresis, laxante y reducir el azúcar en sangre.
1. Favorecer el crecimiento y desarrollo humano
La calabaza es rica en zinc, que puede participar en la síntesis de ácidos nucleicos y proteínas del cuerpo humano. Es un componente inherente de la hormona adrenocortical y una sustancia importante que promueve el crecimiento y desarrollo humano.
2. Diurético y laxante
El manitol contenido en la calabaza tiene efectos diuréticos y laxantes, que pueden favorecer la excreción de toxinas del organismo a través de la orina y las heces.
3. Protege la mucosa gástrica
La pectina contenida en la calabaza tiene propiedades de adsorción y puede proteger la mucosa gastrointestinal de la irritación, favorecer la secreción de bilis, fortalecer la motilidad gastrointestinal y ayudar a la digestión.
4. Reducir el azúcar en sangre
La calabaza es rica en cobalto, que puede promover el metabolismo, fortalecer la función hematopoyética y participar en la síntesis de vitamina B12 en el cuerpo humano. Es un oligoelemento esencial para las células de los islotes pancreáticos humanos y tiene el efecto de ayudar a la terapia dietética a aliviar los síntomas de la diabetes y reducir el azúcar en sangre.
Valor nutricional
1. La calabaza contiene vitaminas y pectina, que tiene buenas propiedades de adsorción y puede unir y eliminar toxinas bacterianas y otras sustancias nocivas en el cuerpo, como el plomo en los metales pesados. , mercurio, elementos radiactivos, etc., juegan un papel desintoxicante.
2. La calabaza es rica en cobalto, que puede activar el metabolismo humano, promover la función hematopoyética, participar en la síntesis de vitamina B12 en el cuerpo humano y es un oligoelemento esencial para las células de los islotes pancreáticos humanos.
3. La calabaza contiene una variedad de aminoácidos que necesita el cuerpo humano, entre los que se encuentran relativamente altos lisina, leucina, isoleucina, fenilalanina y treonina.