¿Qué tipo de sopa o papilla pueden preparar los ancianos frágiles? Gracias

Para las personas mayores frágiles, preparar sopas y gachas nutritivas es una parte importante del cuidado de su salud. Estas sopas y papillas no sólo pueden reponer agua y nutrientes, sino también regular el cuerpo y mejorar la condición física. A continuación les presentaré algunas recetas de sopas y gachas adecuadas para personas mayores frágiles.

Gachas de nutrición y belleza

Ingredientes: ñame, dátiles rojos, baya de goji, semillas de loto, arroz glutinoso.

Preparación: Pelar y cortar el ñame en trozos, quitar el corazón de los dátiles rojos, lavar la baya de goji, las semillas de loto y el arroz glutinoso. Agregue la cantidad adecuada de agua a la olla y deje hervir. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que los ingredientes estén tiernos. Atender.

Sopa fría para calentar el cuerpo y dispersar

Ingredientes: cordero, dangshen, astrágalo, angélica y jengibre.

Elaboración: Lavar y cortar en trozos el cordero, lavar y cortar en rodajas la Codonopsis pilosula, la raíz de astrágalo y la raíz de angélica, y cortar en rodajas el jengibre. Ponga todos los ingredientes en una cazuela, agregue una cantidad adecuada de agua, hierva a fuego alto y luego cocine a fuego lento durante 2-3 horas antes de servir.

Papilla potenciadora del bazo

Ingredientes: Astrágalo, Atractylodes, Poria, piel de mandarina y arroz glutinoso.

Elaboración: Lavar y picar el astrágalo, el Atractylodes, la Poria y la piel de mandarina, y lavar el arroz glutinoso. Agregue la cantidad adecuada de agua a la olla y deje hervir. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que los ingredientes estén tiernos. Atender.

Sopa de yiqi y sangre

Ingredientes: Angelica sinensis, dátiles rojos, longan, gelatina de piel de burro, magro de cerdo.

Elaboración: Lavar y picar la angélica, los dátiles rojos y el longan, triturar la gelatina de piel de burro, lavar y cortar en trozos la carne magra. Ponga todos los ingredientes en una cazuela, agregue una cantidad adecuada de agua, hierva a fuego alto y luego cocine a fuego lento durante 2-3 horas antes de servir.

Gachas depurativas y desintoxicantes

Ingredientes: frijol mungo, hojas de loto, boniato y arroz glutinoso.

Método: Lavar los frijoles mungo, lavar y picar las hojas de loto, lavar y cortar los caramelos y lavar el arroz glutinoso. Agregue la cantidad adecuada de agua a la olla y deje hervir. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que los ingredientes estén tiernos. Atender.

Al preparar sopa y gachas para personas mayores frágiles, debe prestar atención a los siguientes puntos:

Elija ingredientes frescos: los ingredientes frescos tienen un mayor valor nutricional y son más propicios para la salud. absorción de las personas mayores.

Control de la sal: Las personas mayores tienen una función renal débil y necesitan controlar el contenido de sal en sopas y gachas para evitar aumentar la carga sobre los riñones.

Come con moderación: aunque la sopa y las gachas son ricas en nutrientes, comer demasiado de una vez puede provocar fácilmente indigestión. Por lo tanto, se debe comer con moderación para evitar causar carga gastrointestinal a las personas mayores.

Preste atención a la temperatura de los alimentos: la sopa y las gachas demasiado calientes pueden quemar fácilmente a las personas mayores, así que espere hasta que la sopa y las gachas estén ligeramente frías antes de comerlas.

Cuidar a los ancianos frágiles y prepararles sopas y gachas nutritivas no sólo transmite amor y cuidado, sino que también protege su salud. Con suerte, estas recetas agregarán un poco de calidez y nutrición a su viaje hacia la salud.