Cómo hacer deliciosas berenjenas asadas en salsa Cómo hacer berenjenas asadas en salsa.

1. Ingredientes: 500 gramos de berenjena, 2 cebolletas, 1 trozo pequeño de jengibre, 10 dientes de ajo, cantidad adecuada de almidón.

2. Condimento: 500 gramos de aceite de cocina (consumo real: 75 gramos), 1 cucharada de salsa de fideos dulce, 3 cucharaditas de salsa de soja, 1/2 cucharadita de sal refinada, 3 cucharaditas de azúcar. 1/2 cucharadita de glutamato monosódico.

3. Pelar la berenjena, cortarla en trozos cuadrados de 2 cm, cortar la superficie con un corte en cruz y cortar la cebolla, el jengibre y el ajo en rodajas para su posterior uso.

4. Calentar el aceite en la sartén, añadir la berenjena y sofreír hasta que esté dorada y sacarla.

5. Dejar el aceite en la olla, sofreír juntos la cebolla, el jengibre, el ajo y la salsa de fideos dulces. Cuando suelte el aroma añadir la cantidad adecuada de agua.

6. Junte inmediatamente la berenjena, el azúcar, la sal refinada, el glutamato monosódico y la salsa de soja y deje hervir. Reduzca el fuego a bajo. Cuando la berenjena esté bien cocida, agregue el agua y el almidón. llevar a ebullición.