Cómo hacer pollo casero

Cómo hacer pollo en plato grande:

Materiales principales:

Medio pollo; tomar 2 cucharaditas de sal; Cuchara de Pixian Douban; 1 cebolla; 1 pimiento verde; 1 trozo de canela; 3 rodajas de jengibre; 3 cucharadas.

1. Cortar en trozos la cebolla, el pimiento verde y el pollo frito.

2. Blanquear los trozos de pollo en agua fría durante 3 minutos, retirar y reservar.

3. Calienta el aceite en una olla, agrega la cebolla, el jengibre, el ajo, la pimienta, la canela, las hojas de laurel y el chile seco y sofríe hasta que esté fragante.

4. Vierte los trozos de pollo y sofríe uniformemente.

5. Vierta la salsa de soja, la pasta de judías Pixian y saltee uniformemente.

6. Vierta agua sin los trozos de pollo, agregue azúcar de roca y cocine a fuego lento durante 1 hora.

7. Añade sal, vierte el pimiento verde y cocina la cebolla a fuego lento durante 10 minutos.